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L'ASSIETTE ANTI-CHOLESTEROL

9782017020455

Nouveau

20 fiches techniques, de nombreux conseils nutritionnels et 60 recettes savoureuses.
Prévenir ou vivre avec du cholestérol n 'est pas forcément évident, faire les bons choix non plus. Loin de préconiser des régimes draconiens, l'assiette anti-cholestérol demande simplement de nouvelles habitudes alimentaires plus "healthy" et un choix judicieux d'aliments.

Basé sur l'expérience de l'auteure (diététicienne-nutritionniste et fondatrice du blog Fourchette & Nutrition), cet ouvrage répond aux différentes questions que l'on pourrait se poser: protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et minéraux, alimentation, idées reçues, aliments à privilégier...
Viennent ensuite les recettes entrecoupées de témoignages:
Pancakes à la farine de petit épeautre, Mangues réchauffées aux pistaches, Filet de boeuf grillé et ses courgettes rosées, Timbale de flétan sauce yaourt et cumin, Cassolettes de girolles au jambon blanc, Wrazps du soleil, Rouleau asperges et avocat, Tartare de Saint-Jacques au concombre et sa mâche, Tartelette vanille fraise, Taboulé de graines germées, Velouté de topinambour panais et noisettes, Cannellonis aux épinards.

Rupture temporaire

Nombre de page :191
Parution :avril 2017
Auteur(s) :Camille PETIT

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