JEUNES POUSSES CULTIVER RECOLTER CONSOMMER CES SUPERS ALIMENTS Agrandir

JEUNES POUSSES CULTIVER RECOLTER CONSOMMER CES SUPERS ALIMENTS

9782842212384

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L’auteur présente 20 variétés (amarante, basilic, blé tendre, blette, brocoli, maïs…) «à mi-chemin entre les graines germées et le mesclun».
Elle donne tous les conseils pour les planter, les soigner, aborde les problèmes possibles et les solutions, les propriétés nutritionnelles et gustatives.
Une dizaine de recettes ponctuent l’ouvrage : Rouleaux de printemps, Beignets de feta, maïs et jeunes pousses, Fraises aux jeunes pousses de basilic, Avocat et jeunes pousses…ainsi que des conseils pour réaliser jus d’herbes et smoothies.

14,69 €

Nombre de page :109
Parution :Février 2011
Auteur(s) :FIONNA HILL

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