LA NOUVELLE REVOLUTION ALIMENTAIRE Agrandir

LA NOUVELLE REVOLUTION ALIMENTAIRE

9782317022098

Nouveau

Sous-titré "ce dont l'Homme a réellement besoin" et accompagné d'un bandeau "agissez sur votre santé!", cet ouvrage dresse dans un premier temps le portrait de l'homme avant la première révolution alimentaire, explicite celle-ci (révolution néolithique), puis la deuxième révolution alimentaire (élevage industriel, agriculture intensive, raffinage des aliments, ultra-transformation des aliments, sucres libres) avant d'aborder la nouvelle révolution que nous allons devoir vivre pour répondre aux maux que nous subissons (maladies chroniques notamment).

La dernière partie a un aspect plus pratique, puisqu'elle s'attache à la modification des habitudes alimentaires, en se demandant par où commencer et comment savoir si ce qu'on achète est bon pour soi. Sans pour autant proposer des recettes.

16,59 €

Nombre de page :256
Parution :Août 2020
Auteur(s) :Dr Cyril LAPORTE et Pierre JOYEAU

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