EN CUISINE: NOUVELLES QUESTIONS FEMINISTES 42/2 2023

Ce numéro de la revue internationale francophone offre une analyse du travail concret de confection des repas et des tâches et savoirs qu'il implique. Il rend compte des rapports de pouvoir - notamment de sexe - qui traversent les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou domestiques, et les normes sociales qui encadrent la transformation des aliments.

Sommaire

Edito.
Marie Mathieu, Julie Jarty, Séverine Gojard, Nadia Lamamra et Armelle Weil.
Le travail alimentaire : perpétuel enjeu de lutte entre classes de sexe.

Grand Angle.
Libérer les femmes de l'asservissement domestique par les coopératives de cuisine : deux utopistes au tournant du 20e siècle (Carmen Dreysse).

Proximité spatiale et distance sexuée dans les cuisines de restaurant en Chine. Une virtuosité confisquée (Aël Théry).

Qu'est-ce que digérer ? Métabolisme, gastro-nationalisme et intercorporéité (Hourya Bentouhami).

Champ Libre.
Questionner l'influence des idées féministes sur la sexualité masculine hétérosexuelle : vers l'émergence d'un nouveau modèle de masculinité ? (Barbara Blum et Emmanuelle Santelli).

Parcours.
Betty Ruth Lozano, femmenoire et chercheuse en résistance.
Les vies des femmesnoires dans la région Pacifique en Colombie : violences, insurrections et résistances.
Entretien réalisé par Viviana Espitia Perdomo.

Rosangela Gramoni, « Il faut croire que la lutte féministe, ça conserve ! ».
Militer pour la santé des femmes et contre les violences sexuelles au MLF de Genève.
Entretien réalisé par Carolina Topini et Marlyse Debergh.

Comptes rendus.
Marianne Modak : Édouard Leport, Les papas en danger ? Des pères à l'assaut des droits des femmes.
Anne Iavarone-Turcotte : Manon Garcia, La conversation des sexes.
Joan W. Scott : Laurie Laufer, Vers une psychanalyse émancipée : renouer avec la subversion.
Alix Heiniger : Emma Goldman, La liberté ou rien. Contre l'État, le capitalisme et le patriarcat.
Natalia Gerodetti et Mélissa Darves-Bornoz : Maryvonne Charmillot, Àgnes Földhazi et Caroline Jacot-Descombes, Droits humains et éducation sexuelle : contexte, perceptions et pratiques.
Marlyse Debergh : Aurore Koechlin, La norme gynécologique : ce que la médecine fait au corps des femmes.
Sigolène Couchot-Schiex : Gilles Combaz, Les paradoxes de la féminisation. Analyse comparative de trois postes aÌ responsabilités dans le système éducatif.

Collectifs.
Bondir.e : briser le silence autour des violences en cuisine.
Collectif Bondir.e et Estérelle Payany.

Philosophes aux féminins : des ateliers pour penser la place des femmes en philosophie.
Naomi Benhaddou, Lila Droussent, Eva Espeluque, Marion Pouliquen, pour le collectif Philosophes aux féminins.