TARTES SOLEIL

Voici une autre façon simple et originale de présenter vos tartes salées ou sucrées: en forme de soleil!

Une tarte faite avec 2 disques de pâte feuilletée (ou pâte à pizza) et une garniture au choix des divers recettes présentées: 1 premier disque de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la garniture étalée dessus puis recouverte du 2e disque de pâte et on torsade (technique expliquée dans le livre)... Une tarte originale et simplissime qui fera son effet aussi bien à l'apéro qu'au goûter.

Quelques exemples d'associations:

- Tartes soleil salée: Pesto/oignons, Jambon/Emmental, Ricota/Epinard, Pruneau/Bacon...

- Tartes soleil sucrées: Multiconfiture, Caramel/Beurre salé, Fraise/Rhubarbe, Caramel/Banane...