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DU BON USAGE DES USTENSILES INTERPRÉTATIONS LIBRES

9782352550945

Nouveau

«Petit traité décalé sur des objets si familiers que parfois on en oublierait les autres tâches auxquelles ils sont destinés».
Un livre à savourer et à pratiquer en famille.

Râpes, douille à pâtisserie, presse-agrumes, plaque à madeleines, coupe-frites, laminoir à pâtes, cercle à tarte, moulinette...à partir d’objets pratiques utilisés au quotidien, les deux auteurs nous font découvrir l’art et la manière de leur donner bien d’autres applications, sous le registre du ludique et d’appétissantes recettes.

Le laminoir à pâte devient maître en spaghettis de crêpes bretonnes, l’emporte pièce idéal pour la découpe des légumes, la râpe pour les filaments de betterave...

Soupe alphabet de légumes, croustillant de betterave, gaufre trompeuse au tarama... sur les 50 recettes, 25 sont dédiées aux enfants en cuisine (photographiées en pas à pas). Vive «Ma moutarde aux fruits», les «Tapas trous», les «Bonbons ravioles en pâte d’amandes» ou autres «Bougies comestibles »...
A table !

Rupture temporaire

Nombre de page :256
Parution :Janvier 2009
Auteur(s) :MARTINE CAMILLIERI ET SONIA EZGULIAN

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