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9782366025620

Nouveau

De sa passion pour le thé, née au cours d'un voyage universitaire en Malaisie en 1992, Joe Uhl en a fait son métier, abandonnant son métier d'avocat pour monter son propre commerce de thé.
Formé par les meilleurs professeurs en Asie du Sud-Est, en Malaisie, en Inde ou encore au Kenya, il a parcouru les plus grandes régions productrices, tout en observant les cultures et traditions liées au thé.

Cet ouvrage est en quelques sortes un condensé de ses connaissances. S'adressant aussi bien au débutant qu'à l'amateur averti, il reprend une histoire détaillée du thé, les différentes variétés, les méthodes de préparation (en fonction du thé choisi) ainsi que des recettes innovantes de cocktails, de thés artisanaux, thés glacés...
Un ouvrage complet avec un petit côté innovant dans son approche.

23,70 €

Nombre de page :160
Parution :2016
Auteur(s) :Joseph Wesley UHL

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