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LE TOUR DE FRANCE DES BONNES RECETTES

9782737373282

Nouveau

Un ouvrage qui rassemble cent trente recettes du terroir français !
Classées non pas par terroir mais par type de plat, ces recettes accessibles permettent de cuisiner apéritifs et entrées (croquettes de camembert, velouté aux moules, oeufs en meurette, tarte à l'oignon...), poissons, crustacés et coquillages (calmars farcis, bouillabaisse, truite au gewurtztraminer...), volailles (poulet de la ferme au cidre, chapon farci au pain d'épices, lapin aux pruneaux...), charcuteries et viandes (choucroute, boeuf bourguignon, kig ha farz, civet de lièvre...), accompagnements, artichauts en barigoule au basilic, galettes de pommes de terre, potée de chou vert frisé...), desserts et gourmandises (clafoutis aux cerises, flognarde aux pommes, kugelhopf, tarte normande, gâteau de Savoie...).

24,64 €

Nombre de page :284
Parution :octobre 2016
Auteur(s) :Collectif

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