PST protéines de soja texturées Agrandir

PST protéines de soja texturées

9782842216115

Nouveau

Les protéines de soja texturée (PST) sont fabriquées à partir de farine de soja et disponible sous différentes formes (haché, boulette, émincé...). Elles sont parfaites pour remplacer les viandes. Dans ce nouvel ouvrage des éditions La Plage c'est Sébastien Kardianal, auteur à succès et pape de la boucherie vegan (confondateur de VG-Zone.net) qui vous offre 30 recettes inspirées des quatre coins du monde, transformant ainsi les PST en des plats gourmands et variés.

Haché (nems, chili con soyo...), émincé (soupe thaie, burrito...), boulette (carbonade flamande, goulasch...), médaillon (langue sauce piquante, tikka masala...), steak (cordon-bleu, fried chich'n burger...)

9,43 €

Nombre de page :70
Parution :AVRIL 2018
Auteur(s) :Sebastien KARDINAL

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