JE CUISINE LES PROTEINES VEGETALES 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien. Agrandir

JE CUISINE LES PROTEINES VEGETALES 60 recettes végétariennes pour ne manquer de rien.

9782365493086

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60 recettes végétariennes (sans gluten-sans lait- IG BAS) dans ce livre conçu comme un guide de l'alimentation autour des protéines végétales.

Après une introduction précise autour du sujet, la naturopathe et conseillère en nutrition Christine Calvet vous propose tout un chapitre avec ses recettes dont voici quelques exemples:

Apéritif végan (Guacamole de petits pois, verrine de crème de flageolet au sésame noir...), Buddha bowl (riz thai au sésame azukis poêlée de shiitakés et épinard au vinaigre d'umebosis...), muffins, tartes salées etc (ffalafels aux blettes et graines de tournesol à la coriandre, quiche au fenouil avoine et graines de courge au curry doux...), végétal burgers (burger aux haricots rouges et courgettes épicées coulis de poivrons au paprika, burger aux panais et lentilles vertes, sauce soja sésame au curcuma), plats complets chauds (couscous express de sarraisin aux azukis et aux deux choux, petits farcis d'été au duo de millet et lentilles beluga, tajune de légumes d'hiber aux pois chiches et pruneaux...), douceurs fruitées (verrines de graines de chia, lait d'amande et fruits rouges, clafoutis aux cerises à la farine de souchet e tpurée amande coco aux 5 épices...)...

14,90 €

TTC

Nombre de page :138
Parution :SEPTEMBRE 2018
Auteur(s) :Christine CALVET

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