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VEGAN JAPANEASY
9781784882846
Nouveau
Tim Anderson chef d'un restaurant japonais "Japanese soul food" à Londres et auteur de plusieurs livres : Tokyo stories, Japaneasy et Nanban propose dans ce nouvel ouvrage 80 recettes vegan japonaise facile à réaliser.
Le livre se compose de 5 chapitres : Basic seasonnings & sauces : sweet miso sauce, ponzu... ; Snacks small dishes & sides : onigiri/yaki-onogiri, sweet miso-roasted beetroot, sweetcorn curry croquettes ... ; Big dishes : kimchi miso hotpot,stir-fried cabbage and bean sprouts with ginger sauce... ; Big rice & noodle dishes : chilled soba with tsuyu,rough night rice... ; Desserts & drinks : soy sauce butterscotch brownies, watermelon sake mojito...
| Nombre de page : | 205 |
| Parution : | Mars 2020 |
| Auteur(s) : | Tim ANDERSON |
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