HOP, AU FOUR ! VEGGIE

Rukmini Iyer revient avec son concept de cuisine simple au four cette fois-ci sans viande ni poisson !

75 plats répartis en deux grands chapitres : végan, cuisson rapide, intermédiaire et lente (taboulé arc-en-ciel, aubergines et tomates à la harissa et aux amandes, tajine de patates douces et de panais, minestrone en version ragoût...) et végétarien, cuisson rapide, intermédiaire et lente (tarte express échalote-fromage, fenouil et boulgour à la mozzarella et aux figues, chakchouka au four, oignons farcis aux herbes...).

Petit plus : entre les deux parties de l'ouvrage vous trouverez des pages inspirations qui aident à faire de plats équilibrés facilement.