BOULETTES ET GALETTES SANS VIANDE Agrandir

BOULETTES ET GALETTES SANS VIANDE

9782842213657

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Les boulettes et les galettes font partie de notre quotidien, mais connaissez-vous les versions végétariennes ?

Ce livre vous propose des alternatives végétales aux céréales (galettes esséniennes au quinoa et au sarrasin, galettes de riz collant aux algues fourrées à l'avocat, boulettes de sarrasin à la vapeur...), aux légumineuses (bouchées fraîches au tofu edamame et petits pois, falafels, panisse, galettes "petit salé" de lentilles et tofu fumé...), aux légumes (galettes croquantes aux fanes de radis et petites graines, galettes orientales carottes coco curry, galettes de courge spaghetti au chèvre...), et même sucrées (boulettes de tapioca au thé matcha, galettes aux flocobns d'avoine, boulettes fondantes noisette et sarrasin...).

9,43 €

Nombre de page :72
Parution :Mars 2014
Auteur(s) :Clémence Catz

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