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VÉGÉTARIEN FACILE Agrandir

VEGETARIEN FACILE

9782501105156

Nouveau

La cuisine végétarienne n'est qu'une question d'organisation, et surtout de créativité !

Ce livre vous propose de nombreuses recettes pour égayer votre quotidien, à mille lieues des plats fades et lisses qu'on peut parfois imaginer : soupes (soupe de maïs aux tuiles de parmesan et piment, soupe de champignons et croûtons au chèvre, soupe de pois chiches et de fèves aux épices...), salades (salade de pousses de haricot mungo croquantes à la coriandre, salade de lentilles au gorgonzola, salade de choux de Bruxelles et oeufs pochés...), pâtes et couscous (spaghettis au pesto et à la roquette, salade de chou rouge au couscous et aux noix, risonis aux haricots et au poireau, fettucine au beurre à la sauge et aux artichauts rôtis à l'ail...), currys (curry de chou-fleur et de pois chiche, curry d'aubergines thaïes, curry de potiron japonais...), de plats à base d'oeuf, de légumes, de céréales, de légumineuses ou encore de fromage (potiron et panais rôtis au cumin, rösti de patate douce aux champignons de Paris, asperges rôties, écrasé de pommes de terre, oeufs à la turque, gratin aux pois chiches, aux tomates et à la mozzarella, salade de quinoa aux courgettes et à la feta, polenta aux champignons, orge perlé aux pistaches et aux olives vertes...), et même des recettes pour le week-end (soupe à l'oignon et au fenouil caramélisés et soufflé au fromage, potiron et ricotta au four, riz gluant à la mangue verte et aux pommes, gnocchis à la patate douce sauce quatre fromages...) !

Rupture temporaire

Nombre de page :240
Parution :mars 2016
Auteur(s) :Collectif

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