3 FOIS PAR JOUR Premier tome (édition française)

Trois fois par jour... comme le nombre de repas qui rythment habituellement une journée.
Par ce titre, l'auteur souhaite célébrer sa victoire sur le trouble du comportement alimentaire qu'elle avait et son retour à la "vraie" cuisine.
C'est d'ailleurs une vraie cuisine, appétissante, généreuse et gourmande qui nous est proposée dans cet ouvrage. Souvent sans lactose, sans gluten ou végétarienne, certaines recettes n'exclut pas pour autant la viande (un chapitre y est ainsi consacré) mais chaque caractéristique (à offrir, économique, gourmand, pour recevoir, rapide, repas cru, sans gluten, sans lactose, végétarienne, recette mâle, temps de préparation, de cuisson et de repos) est annoncée au début de la recette.

Très bien illustré, cet ouvrage séduira aussi bien des personnes victimes d'intolérances alimentaires que les amateurs de cuisine gourmande.
Brunchs & petits déjeuners ("Smoothie aux clémentines, noix de coco et mangue", Cretons de porc, Crème Budwig & fruits frais), bouchées & collations (Houmous à la betterave, "Abricots farcis au fromage mascarpone, pistache & miel", "Salasa de mangue, tomate & ananas"), lunchs & salades ("Salade d'orzo aux légumes rôtis, herbes fraiches & vinaigrette à l'ail", Végépâté à la patate douce, "Salade de poulet au cari, légumes & vermicelles"), soupes & potages (Crème de betterave & beurre d'amande, "Chaudrée de poulet, maïs & chorizo"), poissons & fruits de mer ("Tarte fine de saumon, fenouil caramélisé & chèvre, Céviche de flétan au lait de coco & clémentine), viandes ("Jarrets d'agneau braisés, tomates & orge au miel", Vol-au-vent au canard confit), pâtes, riz & pizzas (Gnocchis à la ricotta, "Cheveux d'ange à l'ail & aux boulettes de dinde farcies) pour finir par les desserts (Scones au citron & au chocolat noir, Pouding aux bananes & caramel)...
Un ouvrage complet pour tous les jours de la semaine!

A noter, à la fin de l'ouvrage, un index utile classant les recettes par catégories.