CARNIVORE 40 recettes faciles pour ceux qui ont les crocsz Agrandir

CARNIVORE 40 recettes faciles pour ceux qui ont les crocsz

9782841238804

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Qui dit Akrame dit aussi Atelier Vivanda.
Viandes de qualité choisies avec intransigeance par le chef, préparations simples, cuissons justes, cartes réduites à l'essentiel (viandes cuites avec un peu d'huile d'olive, plat de pommes de terre et un condiment)...un endroit idéal pour satisfaire son appétit carnassier.

Boeuf, porc, veau, agneau, volailles...chaque viande est introduite par un petit texte et par un schéma de l'animal et des différents morceaux.
Recettes simples et savoureuses: Coeur d'entrecôte black angus, Côte de porc ibérique, Quasi de veau, Côte d'agneau de lait, Suprême de poulet jaune fermier.
Purée de pomme de terre au beurre noisette, Pommes Darphin, Crème brûlée vanille tonka, Petits pots au chocolat, framboises et praliné noisette.

Pour chaque recette de viande sont proposés des accords viandes-vins et pommes de terre-viandes.

18,96 €

Nombre de page :128
Parution :2016
Auteur(s) :AKRAME

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