BURGERS SUR MESURE ! Agrandir

BURGERS SUR MESURE !

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Ce livre n'est pas seulement destiné aux adorateurs de viande mais aussi aux végétariens, aux intolérants au gluten, au lactose et même aux végans!

Une façon très simple et très amusante de confectionner son burger idéal grâce à 4 volets indépendants les uns des autres (Pain/Garniture/Burger/Condiment) qui divisent ce livre et qui permettent 60000 combinaisons possibles, et laissent libre cours à votre imagination!

A la fin de cet ouvrage vous trouverez aussi les recettes de base: steak haché classique; différents pains (Pain à burger; Brioche; Fougasse; Pain sans gluten); et 2 sauces incontournables (le ketchup et la mayonnaise).

On vous propose même les suggestions du chef: Pain vert/Avocat à la basquaise/Falafel/Guacamole aux petits pois; Aubergine pimentée/Crudités mayonnaise/Burger de tofu/Houmous à l'oignon; Toast crevettes et sésamez/Chou frisé vinaigrette/Burger à la langouste/Mayonnaise au citron; Rösti de patate douce/Poivrons doux et forts/Burger au chorizo/Aïoli; ...

Et un index par ingrédient termine ce livre.

 

 

12,23 €

Parution :septembre 2015
Auteur(s) :Vicki Smallwood

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