VIGNOBLES ET VINS DE RIOJA Agrandir

VIGNOBLES ET VINS DE RIOJA

9782915611830

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Professeur à l’Université de Nantes, spécialiste de Civilisation de l’Espagne contemporaine, l’auteur se consacre maintenant à l’étude du vin, de la gastronomie, ainsi que les images et stéréotypes qui leurs sont attachés.
Son ouvrage (assez touffu), présente un ensemble de paramètres avec pour objectif de mieux aider à la compréhension de ce vin réputé d’Espagne et sa conquête des parts de marchés.
Il en situe tout d'abord le cadre historique, géographique et institutionnel du vignoble. Vient l’analyse de son modèle économique et culturel.
En troisième partie, l’étude des stratégies en marketing et communication et les modes de commercialisation sur le plan mondial.

20,85 €

Nombre de page :237
Parution :Février 2011
Auteur(s) :JOEL BREMOND

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