TERRE DE VIGNES Agrandir

TERRE DE VIGNES

9782021022377

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Géologue et spécialiste en Système solaire, Charles Frankel offre un angle inédit sur le terroir français «en plongeant sous la surface du sol et en remontant le cours du temps».
De Savennières et vins d’Ajou aux côtes du Rhône, en passant par le Bordelais ou l’Alsace, il décrit une trentaine de vignobles, choisis pour la qualité du vin et la spécificité du terroir.
Cette promenade géologique à travers l’hexagone donne lieu à bien d’autres connaissances sur l’histoire de France, l’histoire du vignoble, les cépages, des commentaires sur les dégustations…
L’ouvrage peut se lire chronologiquement (par l’évolution des sols à travers les âges), ou directement par le chapitre sur un vignoble qui intéresse particulièrement le lecteur.

20,19 €

Nombre de page :293
Parution :Septembre 2011
Auteur(s) :CHARLES FRANKEL

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