LES VINS DE BOURGOGNE Agrandir

LES VINS DE BOURGOGNE

9782012376953

Nouveau

Un ouvrage particulièrement pédagogique et agréable à consulter qui enthousiasmera aussi bien les néophytes en quête d'informations claires et précises que les amateurs éclairés désireux de vérifier leurs connaissances sur les vins de Bourgogne.
Deux grandes parties composent l'ouvrage : l'une consacrée aux clés de la Bourgogne, retraçant l'histoire, les confréries, les cépages, la vinification, les appellations, les millésimes, la dégustation..., l'autre dédiée aux régions viticoles de la Bourgogne, de la Côte de Nuits au Mâconnais en passant par la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise à leurs appellations : Chablis, Morey-saint-denis, Vosne-romanée, Meursault, Saint-aubin, Mercurey, Pouilly-fuissé...
Chaque appellation est présentée de manière très complète (histoire, terroir, climat, goût, différents crus...) et un encadré rappelle la superficie couverte par le vignoble, les principaux cépages, le potentiel de garde ainsi que les 1ers crus.
A noter, pour chaque région, des idées de balades proposant châteaux mais aussi sites d'intérêt à voir ou à visiter.

Dans la même collection, "Les arômes du vin", "Les vins de Bordeaux", "Les accords mets & vins", "Dictionnaire des vins de France", "La dégustation"

14,22 €

Nombre de page :191
Parution :mars 2012
Auteur(s) :FLORENCE KENNEL

Filtre (8035 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.