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VIN DE TAHITI

9782351561089

Nouveau

Contrairement à la France, la Polynésie n'était pas un lieu dans lequel étaient implantées des vignes. La viticulture, compte tenus des conditions météorologiques, du sol etc...n'existait pas. Un homme s'est lancé le défi de faire du vin : Dominique Auroy. Il n'a pu, cependant, s'appuyer sur aucune expérience de culture de vignes, sur aucun écrit ou témoignage puisque personne ne s'était lancé dans une telle aventure. Tout était à faire...et c'est ce que Dominique Auroy a fait. Ce livre relate donc son parcours (enfance, voyages, métiers) ses choix et les différentes étapes de sa production viticole ( défrichage, maitrise du cycle végétatif et de l'ensoleillement, recherche d'un vin authentique, terroirs, les différentes épreuves rencontrées...) " ce livre étonnera un simple amateur de vins par l'originalité de cette aventure humaine entreprise contre l'avis de tous, il surprendra tout autant le spécialiste par les choix opérés."

25,12 €

Nombre de page :137
Parution :mai 2012
Auteur(s) :DOMINIQUE JEZEGOU et DOMINIQUE AUROY

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