CRUS CLASSES DE SAINT ÉMILION

Préfacé par Pierre Arditi, ce beau livre, abondamment illustré de photographies, gravures, cartographies, plans de coupe…nous fait partir à la découverte d'une vingtaine de crus classés.

Le voyage commence par le Château Cheval Blanc, continue sur La Dominique, Angélus, passe par les Châteaux Beauséjour, Pavie ou Troplong-Mondot pour se terminer par le Château Faugères. A chaque étape, les auteurs nous apportent des informations connues et moins connues : histoire du domaine et des hommes (en remontant l’arbre généalogique), cadastre,géologie, terroir, architecture, viticulture et vinification… Comme l'explique Pierre Arditi dans sa préface, ils nous offrent "en se baladant du côté de Saint Emilion une formidable machine àç rêver doublée d'une exploration de la géographie humaine de ce monde du vin qui nous est à la fois familier et parfaitement mystérieux".