VIGNOBLES DU DOUBS ET DE LA HAUTE-SAÔNE De la naissance à la Renaissance Agrandir

VIGNOBLES DU DOUBS ET DE LA HAUTE-SAONE De la naissance à la Renaissance

9782884192767

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Présentation éditeur:

"On pourrait s'étonner d'un livre sur la vigne dans le Doubs et en Haute-Saône, deux départements qui n'en comptent plus que 200 ha actuellement. On sera moins surpris si l'on sait que les vignobles de ces deux départements, connus dès le Moyen-Age, s'étendaient sur 22000 ha vers 1850, soit 10 fois le vignoble actuel du Jura: la seule commune de Besançon a compté jusqu'à 1500 ha!

A partir du milei du XIXème siècle, le sort s'acharne: le mildiou puis surtout le phylloxéra dévastent la vigne et la reconstitution, à peine commencée au début du XIXème siècle, est stoppée par la geurre de 1914-1918 qui emporte de nombreux vignerons et décourage ceux qui reviennent. Trouvant une vigne en friche ou en mauvais état, ils préfèrent changer de métier et partir. On allait ainsi vers une disparition presque totale lorsque, à partir des années soixante-dix, des hommes courageux, comme Henri Guillaume à Charcenne, et des associations enthousisates à Champlitte et Vuillafans, entreprennent de reconstituer des vignobles. Outre cette reconstitution, le vignoble ancien a laissé des traces notables dans le paysage (murets, murgers, cabordes), ainsi que dans l'urbanisme de nos villes et de nos villages: maisons vigneronnes, demeures de bourgeois vignerons, châteaux comme celui de l'archevêque de Besançon, grand propriétaire de vigne, à Gy. La vigne s'inscrit donc encore dans le présent et son histoire n'est pas terminée!

20,85 €

Nombre de page :251
Parution :octobre 2013
Auteur(s) :Robert CHAPUIS

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