MORPHOLOGIE ET ANATOMIE DE LA VIGNE

Cet ouvrage décrit de façon précise et détaillée la morphologie et l'anatomie de tous les organes de la vigne (Vitis vinifera L.) en distinguant deux parties, les organes végétatifs et les organes reproducteurs.
Ce livre, unique en son genre, vient pallier la grande carence de ces sujets dans les ouvrages d'ampélologie actuels.

Les auteurs ont réussi à concilier un écrit scientifique exhaustif ( en apportant le maximum de données relatives aux sujets traités), tout en réalisant une publication abordable par un large public (étudiants et professionnels). Un lexique ( environ 300 définitions) éclaire le lecteur sur le vocabulaire spécifique de la biologie végétale, de l'ampélologie et de la viticulture. Didactique et richement illustré, il est destiné à tous les acteurs de la filière vigne et vin ainsi qu'à toutes personnes passionnées par les sciences de la vigne.