CHANGEMENT CLIMATIQUE ET TERRPOIRS VITICOLES Agrandir

CHANGEMENT CLIMATIQUE ET TERRPOIRS VITICOLES

9782743015756

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Dans le contexte actuel de changement climatique, les professionnels de la viticulture ont besoin d'outils et de techniques scientifiques pour évaluer les potentialité agroclimatique actuelles et futures, notamment à travers une meilleure connaissance des variations locales du climat. L'évaluation du changement climatique adaptée à l'échelle du terroir est donc primordiale dans l'optique de la mise en place d'une politique  raisonée d'adaptation aux modificatios du climat.

Changement climatique et terroir viticoles est le premier ouvrage à proposer une méthodologie reposant surt des observations agroclimatiques et sur la modélisation spatiale du climat, permettant d'évaluer la variabilité spatiale des paramètres atmosphériques à l'échelle d'un terroir. cette méthodologie est ici développée et appliquée à plusieurs vignobles de renomée internationale : la complémentarité des sites expérimenteaux permet d'étudier les potentialités agro-climatiques locales des terroirs dans des conditions macro-climatique différentes.

les deux premiers chapitres présentent un "état de l'art" des travaux concernant le climat et la viticulture puis les outils et les méthodologies mis en oeuvre pour analyser et modéliser la variabilité spatiale du climat à l'échelle des terroirs viticoles dans le contexte du changement climatique. les chapitres 3 et 4 proposent une analyse de la variabilité climatique spatiale et temporelle à l'échelle des vignobles mondiaux et européens. les chapitres 5 à 12 exposent les résultats issus des expérimentations agroclimatiques réalisées dans différents vignobles expérimentaux. Les chapitres 13 à 16 montrent comment les mesures et la modélisation agroclimatique peuvent être utilisées dans une optique d'adaptation de la viticulture au changement climatique.

cet ouvrage s'adresse aux étudiants des écoles d'ingénieurs en agronomie et des universités en géographie, climatologie, agronomie, oenologie... Il intéressera également les ingéniurs agronomes, les oenologues , les viticultuers et les organismes viticoles.

118,48 €

Nombre de page :460
Parution :Juin 2014
Auteur(s) :Hervé Quénol

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