MARTHA STEWARTS'S WEDDING CAKES (anglais)

Déferlante de génoise, crème au beurre, fudge, curd, pâte d'amande et autres textures riches et denses pour cette bible sur les wedding cakes.
Des réalisations impressionnantes mises en scène par de belles photographies mais un ouvrage qui, malgré différentes recettes de base ou de glaçage et différentes techniques de décor, serait plutôt à considérer comme une source d'inspiration, selon le style, la saison, le lieu, la couleur ou le motif principal de son mariage que comme un réel livre de pâtisserie.

Attention, ce livre est uniquement en anglais.