LES SWEET TABLES

Ce livre traite d'un concept encore balbutiant en France, celui des tables gourmandes et qui nous vient d'outre atlantique (sweet tables dans le texte). Il s'agit de pousser la décoration de ses buffets à son maximum, avec un luxe de détails dans le thème choisi, afin d'émerveiller petits et grands. C'est souvent girlie, parfois kitch, et une sweet table peut demander des semaines voire des mois de préparation ! Il existe même des compétitions internationales !Gâteaux 3D ou décorés, cupcakes, sablés décorés, cake-pops, la sweet table surfe sur toutes les nouvelles tendances culinaires et décoratives (utilisation du scrap et des masking tape).Le livre donne de précieux conseils, et des idées par thématique: baby, romantique, brocante, Marie-Antoinette, parisienne, Jouy, princesse ou même punk !