Le célèbre oenologue Yutaka Kanzaki, monidalement reconnu, décède en laissant une collection de bouteilles d'une particulière richesse, à la valeur conséquante, qui attire les convoitises. Dans son testament, il décrit douze grands vins, qu'il associe à la figure des douze apôtres, ainsi qu'un treizième, mystérieux vin iéal auquel il donne le nom de...
Présentation de l'éditeur Joe Satake est un sommelier japonais résident en France, dont les talents font nombre d'envieux (y compris dans son pays natal). Beaucoup de chefs et de responsables d'établissement aimeraient jouir de ses talents. Capable de deviner le provenance et l'année de n'importe quel cru, ce héros flegmatique et élégant trouve aussi le...
Présentation de l'éditeur: Joe Satake est un sommelier japonais résident en France, dont les talents font nombre d'envieux (y compris dans son pays natal). Beaucoup de chefs et de responsables d'établissement aimeraient jouir de ses talents. Capable de deviner le provenance et l'année de n'importe quel cru, ce héros flegmatique et élégant trouve aussi le...
Présentation de l'éditeur: Joe Satake est un sommelier japonais résident en France, dont les talents font nombre d'envieux (y compris dans son pays natal). Beaucoup de chefs et de responsables d'établissement aimeraient jouir de ses talents. Capable de deviner le provenance et l'année de n'importe quel cru, ce héros flegmatique et élégant trouve aussi...
Présentation de l'éditeur: La sommelière Morishita, le commis Mizutani, Ôkubo le maître d'hôtel, sont autant de collègues perfectionnistes qui partagent la même passion que Joe Satake : proposer un service de haute volée. Pourtant, ce dernier reçoit un coup de téléphone qui le déstabilise et lui fait perdre sa concentration ?!
Le sommelier en chef du groupe Atlantic Hotel, Joe Satake, remarque que les ventes de vins rouge de la sucursale d'Osakasont anormalement élevées. Intrigué, il part élucider ce mystère auprés du restaurant "La plage". Il y fera la connaissance du sommelier Shimura, un homme au service du particulier et qui détient le secret de ces ventes atypiques...
Présentation de l'éditeur: Sohta et Elena, rapprochés par leur expérience mutuelle d'un amour à sens unique, cherchent le réconfort dans des étreintes où ils partagent leurs rêves et leur chagrin. Or c'est le moment que Saeko, déçue par sa vie de femme mariée, choisit pour tenter de reconquérir le cœur du beau chocolatier, abusant des ruses féminines...
Suite des aventures de la jeune et jolie Alexandra Baudricourt bein décidée à relever le domaine viticole familial, Le Chêne Courbe, de la faillite et à lui redonner sa splendeur d'antan. Dans cet épisode, Alexandra va se découvrir un allié : son frère Charles la rejoint en effet pour l'aider dans sa lourde tâche. Ils ne seront certainement pas trop de...
Une BD philosophico-politico-gastronomico-charcutière. On y trouve des presque réponses aux questions de tous les jours : l'action politique doit-elle être guidée par la connaissance de la charcuterie ? ainsi que de vraies interrogations : peut-on aimer la charcuterie sans la comprendre ? Vous l'aurez compris, on sort ici des sentiers battus, au long...
Les personnages de la bande dessinée reviennent ici pour leur célèbre partie de crêpes, en album pour enfants aux pages plastifiées. On peut juste regretter que le livre ne propose pas de recette de crêpes...
PRESENTATION DE L'EDITEUR: En quelques années, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Paul Bocuse et d'autres chefs sont devenus les véritables parrains de la cuisine mondiale, nommant et faisant nommer leurs sbires aux manettes des plus grands restaurants de la planète. Hauts en couleurs, ce sont à la fois de grands cuisiniers qui conjuguent tradition et...
Présentation éditeur. Ambre et Arthur doivent faire face à plusieurs millions d'Euros de dettes. Une seule chance, rempoter le prix Cook and Fight... Avec l'aide précieuse d'un cousin venu d'ailleurs...
Présentation éditeur. Après la mort de leur père, Ambre et Arthur doivent relever le défi.(...). Car la survie dépend du Guide Rouge...
Un petit bijou, mettant en scène «un complot concerté entre un trio en costume trois-pièces» (en l’occurrence, Pinault, Arrnault et Bouygues). Cette BD ouvre des portes sur les relations entre les grandes familles (feutrées), «Primus Famili Vini» et des investisseurs «hors culture», alternant leur discours (et investissements), sur ce qui peut être une...
Présentation de l'éditeuir Ami du pot-au-feu, soyez le bienvenu au Coq Vert, une intrigante auberge nichée au coeur de la forêt.Faites connaissances avec le comte Fausto de Scaramanda qui, en plus du domaine, possède élégance et fantaisie.Savourez les plats mitonnés par notre chef Polpette, un gaillard rustaud mais bonne pâte (...) et croisez bien...
Une famille de vignerons réputés, un père disparu dans des conditions étranges, restent les trois héritiers dont une fille installée aux Etats Unis. Son retour dans la propriété familiale lui fait prendre conscience de ses racines, avec l’envie de reprendre le domaine qui croule sous les dettes…elle met en lumière beaucoup d’incohérences et de faits...
Avec un graphisme inspiré de la culture manga, cette bande dessinée était annoncée comme un «Polar gastronomique, romantique et délirant», et le résultat est bien à la hauteur. Un restaurant trois étoiles, un chef cuisinier talentueux et tonitruant , dont le fils Arthur travaille dans un fast food pour éviter les foudres paternelles. Au centre, Ambre la...
Le nectar d'un roi. Le fruit d'une promesse.Antiquité. Dans son palais, le roi de Babylone convoque un marchand pour le charger d'une mission spéciale : dénicher le meilleur des vins afin qu'il puisse, en tant que monarque, profiter d'une boisson digne de son rang. Pendant ce temps, en Arménie, un vieux vigneron sur le point de trépasser, fait jurer à...
Bio pour la vie. Montpellier, 2017. Le vin du domaine Desforges, propriété d'Emilien et Louise Gustin, a le vent en poupe. Les nombreux prix et les bonnes critiques font la fierté du jeune couple. Ces louanges sont d'autant plus agréables qu'elles sont le fruit d'une philosophie viticole regardée pendant longtemps d'un oeil critique : la biodynamie....
Les tribulations d'un jeune héritier bordelais. Le jeune Olivier Wiener pourrait hériter d'une belle propriété viticole à Bordeaux. Mais avant, il doit faire ses preuves. Direction : la Chine ! Car faire du vin ne suffit pas, encore faut-il savoir le vendre. La Chine, il n'y connaît rien, pourtant c'est un endroit stratégique pour faire ses armes dans le...
Le vin se vit comme une histoire d'amour Dans un supermarché, une dégustation dans le cadre d'une foire aux produits bio est animée par quelques producteurs locaux : fromages, fruits & légumes et vins. Louise et Émilien, un couple de vignerons, tiennent un stand et font goûter leur vin BIO La Clape aux clients du magasin. Mais s'ils restent, en...
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