Cocktails
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LA BIBLE DES COCKTAILS 3000 Recettes illustrées
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COCKTAIL BOOK Peaky blinders
978203597633840 cocktails sélectionnés par la Shelby Company LTD, pour se retrouver dans l'univers de la série culte. Whisky bien évidemment (Vendetta avec amaretto et marasquin; main sanglante avec liqueur triple sec, liqueur de fraise et jus d'orange, 1919 avec Noilly Prat, crème de menthe verte et Chartreuse verte), mais aussi Gin (Madame Changretta avec vermouth...
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COCKTAILS
9782812318962Ladurée se lance dans le cocktail avec ce beau livre dans un coffret et qui se compose de deux parties. Une première partie théorique explique les ustensiles nécessaires, les différents types de verre, les gestes, les ingrédients de base, le bar idéal et des petites recettes comme le soda au gingembre... Dans la seconde partie les recettes sont rangées...
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COCKTAILEMENT VOTRE
9782100783205Cet ouvrage recense les recettes de cocktails et les boissons préférées de James Bond. Après une introduction présentant les ustensiles nécessaires à la préparation des cocktails, vous trouverez les recettes classées par alcool utilisé puis des références aux autres alcools rencontrés par 007 au cours de ses aventures. A noter tout au long du livre la...
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LE PETIT LIVRE DES COCKTAILS
9782017092230Cet ouvrage est un bon moyen de découvrir l'art du cocktail. Vous y trouverez une description des ustensiles et des principales techniques ainsi que des trucs pour les réussir. Parmi les 21 recettes il y a les grands classiques comme le Old Fashioned ou encore le Last Word avec pour chacun 1 brève histoire, le niveau de difficulté et le verre approprié.
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DOWNTON ABBEY COCKTAILS
9782501142427Cet ouvrage nous plonge dans l'univers de la célèbre série britannique au travers de 80 recettes classiques ou originales de cocktails. Des photos tirées des épisodes illustrent joliment le livre et nous familiarisent avec l'ambiance de la série et les années folles où le cocktail a pris son essor. Le livre est divisé en 5 parties correspondant à des...
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A BOIRE ET A MANGER
9782924720882Chef restauratrice à Montréal, Caroline Dumas propose dans cet ouvrage pratique 80 cocktails artisanaux pétillants et originaux, accompagnés par des tartines et des bouchées délicieuses, des tapas et des mezzes afin d'épater vos invités quelle que soit l'occasion : en bonne compagnie (mimosa à la marmelade, martini garden party, spritz à la pastèque,...
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FEVER TREE (français)
9782035959867125 recettes de cocktails et de long drinks à base de fever-tree, le tonic légendaire et authentique. C'est en 2004 que, partant du constat qu'un bon gin-tonic (composé aux trois quarts de tonic) ne peut être réussi que si la qualité du gin est la meilleure possible, que Charles Rolls et Tim Warrolow ont créé la marque Fever-tree.Utilisés aujourd'hui par...
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LA PETITE HISTOIRE DU WHISKY
9782290174500Selon un proverbe irlandais "ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable". Meme si cette affirmation peut etre bizarre, le whisky était connu pour ses propriétés médicinales. Cette curiosité et tant d'autres vous attendent dans ce petit guide sur la géographie (est-ce le whisky est irlandais ou écossais ?), sur l'histoire et la dégustation du...
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LA BIBLE DES ALCOOLS
9782013919197Devenue un atout à part entière de la gastronomie créative, la mixologie, ou l'art de mélanger les liquides, s'est largement démocratisée. Margaux Lescapentier cofondratrice du bar "Combat" à Belleville à Paris et Alexandre Vingtier expert en spiritueux et juré lors de nombreuses compétitions de spiritueux et cocktails françaises et internationales...
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SPEAKEASY Les bars les plus secrets du monde
9788832910858Incontournables durant la Prohibition, les speakeasys n'en ont pas pour autant disparu lorsque celle-ci a pris fin. Certes, ils ne sont plus interdits mais conservent un petit côté secret, une entrée grâce à un mot de passe ou une question, une atmosphère rétro...et bien évidemment, alcool et cocktails y sont à l'honneur. De New York à Barcelone, en...
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COCKTAILS 120 recettes d'exception
9782317018480Champagne, cognac, whisky, rhum, gin et autres apéritifs, 120 recettes de cocktails agrémentés de quelques conseils de dégustation à chaque début de chapitre. Elderflower champagne punch, Vieux carré, Parisian negroni, Mint julep, A man in love, Cuba libre, Knickerbocker, Pegu club, Raspberry Collins, Bamboo, Sangria...Une présentation originale avec un...
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MON COURS DE COCKTAILS EN 12 SEMAINES CHRONO
9782100775835Voulez-vous enfin etre connaisseurs en cocktails et vous transformer en bartender en trois mois ? Si la réponse est oui, voici le livre parfait pour vous. 41 leçons regroupées en 4 chapitres ( équipements et techniques, les familles de cocktails, les cocktails classiques, les cocktails contemporains), exercices à la fin de chaque leçon (corrigés à la fin...
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PETIT PRECIS DE MIXOLOGIE POUR DEVENIR UN PRO DU COCKTAIL
9782263153945Les cocktails ont le vent en poupe ! Mais il n'est pas évident de s'improviser barman lorsque l'on n'en a pas l'habitude et que l'on ne maitrise ni les bases ni les techniques.Pas de panique, tout s'apprend ! Et pour cela, Lou Bustamante, spécialiste des spiritueux et des cocktails, dévoile à travers cet ouvrage, 285 trucs, astuces et recettes. Des bases...
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RECETTES TOUT MOJITO
9782035954923Avec ce soleil, ne seriez vous pas tenté par un petit mojito rafraîchissant ? A vous les fans de cette boisson, voilà un livre qui le décline sous 25 différentes recettes, allant du sucré jusqu'au salé. En voici quelques exemples : Virgin mojito, Esquimaux glacés, Fruits punchés mojito rouge, Semifreddo meringué, Gravlax de saumon mojito, Daurade pochée...
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LES COCKTAILS C'EST PAS SORCIER
9782501124836Petites leçons illustrées pour les amateurs données par Mickaël Guidot, créateur du blog ForGeorges.fr (blog sur les vins et spiritueux) et auteur de l'ouvrage Le whisky c'est pas sorcier, paru dans la même collection.Si les cocktails ont le vent en poupe et arrosent soirées et happy hours, il n'en demeure pas moins que les préparer peut relever de...
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50 COCKTAILS DE CROISIERE
9791027101290Julien Defrance fondateur de l'agence d'événementiel et de conseil Likidostyle signe aujourd'hui les cartes de nombreux établissements dans le monde. Sous la thématique "voyage" vous découvrirez grâce à cet ouvrages cinquante recettes de cocktails classiques, ou originales. Partez en croisières et choisissez votre boisson selon cinq grandes traversées...
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SUPER FACILE cocktails
9782263152535Edda Onorato nous offre ici plus de 300 recettes de cocktails "super facile". Proposant à chacune de ses recettes une ou plusieurs variantes vous donnerez un "coup de fouet" à vos soirées. Ti-punch, rhum refashioned, caipirinha, cosmopolitan, margarita, blue lagoon, negroni, pick me up, alexandra, whisky coca, cognac aux herbes, applejack, mexican garden...
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MORTELS COCKTAILS
9782702448564Un livre original proposant cinquante recettes de cocktails inspirées de romans. D'Agatha Christie en passant par Stephen king vous trouverez forcément un cocktail à vos envie! De quoi replonger dans l'ambiance de vos polars préférées ! Et si criminologie rimait donc avec mixologie? Made in USA (Le Rob Roy de James Ellroy, Le Mango Mai Tai d'Harlan...
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SIMPLISSIME Les cocktails les + faciles du monde
9782019497934Un nouveau né dans la collection simplissime sous le thème des cocktails du monde. Des recettes lues en un coup d'oeil et réalisées en un tour de main voici la promesse de cette collection. Ici encore le principe reste le même: page de gauche, très peu de texte, 3 à 6 photos représentant les ingrédients, 4 ou 5 lignes de recettes, le temps de...
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200 COCKTAILS le petit guide visuel de la mixologie
9782810422340Une maquette jeune et visuelle avec, par page, une infographie présentant la boisson. Après un chapitre introductif qui vous permettra d'acquérir toutes les informations nécessaires à l'art du cocktail (matériel indispensable, type de verres, techniques de base et principaux alcools utilisés...) place à 200 recettes. Des classiques ( Bellini, Bloody...
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A SPOT AT THE BAR (ANGLAIS)
9781743791318Par les propriétaires et bartenders du bar The Everleigh à Melbourne. Un livre très pointu sur l'art et la manière du cocktail. Avant les 300 recettes classiques ou contemporaines vous trouverez un inventaire des produits ainsi que des consignes pointues et exigeantes pour la réalisation de vos boissons. Sont répertoriés les ustensiles de préparation, les...
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L'HEURE DU COCKTAIL (francais-anglais)
9791097247003224 recettes dédiées à une muse "Balbine", femme représentative des années folles, une époque insouciante et friande d’élixirs en tout genre: libre, joyeuse, raffinée et française. 90 ans après sa parution initiale, le légendaire ouvrage autour du cocktail Français refait son apparition en deux langues. L'ouvrage, parut entre deux guerres, fut...
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L'ART DU COCKTAIL
9780714873558Version traduite en français d'un ouvrage majeur de la mixologie moderne : Regarding Cocktails (9780714872810). Les initiés à la mixologie connaissent le nom de Sasha Petraske, ce bartender new-yorkais décédé en 2015 mais qui a su donner des couleurs au milieu du cocktail. Ce livre présente ses recettes depuis les classiques jusqu'aux créations. On...
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MIXO - LE GUIDE ULTIME DES COCKTAILS
9782081395800La France, pays du vin, a longtemps été à la traine sur la scène mondiale de la mixologie. Nous n'avions que peu de bons bars à cocktails (car oui on ne parle pas de mojito coupé à l'eau) jusqu'à l'arrivée dans l'hexagone d'une nouvelle génération nourrie d'influences étrangères et formée dans les meilleurs spots. Nous pouvons désormais nous targuer de...
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REGARDING COCKTAILS (ANGLAIS)
9780714872810Les initiés à la mixologie connaissent le nom de Sasha Petraske, ce bartender new-yorkais décédé en 2015 mais qui a su donner des couleurs au milieu du cocktail. Ce livre présente ses recettes depuis les classiques jusqu'aux créations. On préfère vous prévenir d'emblée, ce livre s'adresse aux anglophones avertis avec déjà des connaissances pointues dans...
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MANUEL DU GIN
9782081391192Un ouvrage -pourrait-on dire- complet sur le gin, du moins sur le monde du gin actuellement. A mi-chemin entre l'encyclopédie, le manuel et le guide, il propose une première partie largement historique, très documentée, s'étalant sur 3600 ans (on comprendra bien sûr qu'on s'intéresse là au genévrier, et non pas au gin, qui est plus récent).Un chapitre est...
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LE GRAND COURS DE COCKTAILS
9782013962933Liquid Liquid est une agence spécialisée dans l'organisation d'évènements et autres actions de promotion des liqueurs et spiritueux. L'équipe est donc tout ce qu'il y a de plus sérieuse en ce qui concerne les cocktails! Le premier chapitre est consacré à la théorie. Une page pour les outils, une pour la verrerie et plusieurs pour les techniques...
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SOUPES DE CHAMPAGNE ET AUTRES COCKTAILS DE FETE
9782035929914Les cocktails sont très en vogue de nos jours et il n'est pas rare qu'une boisson devienne la star d'un apéritif autour de laquelle viendra se construire le repas. Ce livre sera un bon allié pour bluffer vos amis et réaliser des mélanges originaux tant par leurs textures que par leurs couleurs et goût. Dans un premier tant vous trouverez les recettes de...
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LES COCKTAILS A BASE DE WHISKY
9791030101263La maison d'édition Tana sort pour l'automne une petite collection cocktail avec trois thèmes porteurs dans le monde de la mixologie : le rhum, le whisky et le gin! A chaque fois vous retrouverez une introduction historiques avec les origines de la boisson, ses moments phares et les créateurs et lieux qui en ont fait un produit connu de tous. Dans cet...
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EXPERIMENTAL COCKTAIL CLUB
9782035923868Que ça soit à Paris, Londres, Ibiza ou New York, les bartenders de l'Experimental Club proposent à leurs clients des cocktails aux saveurs inédites. 85 recettes sont dévoilées dans ce livre. 40 pages dédiées aux établissements parisiens et leurs spécialités: Maudit Français, Tête de Mule ou Maillot Jaune pour l'ECC Paris; divers cocktails à base de whisky...
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COCKTAILS AU VIN
9788861128187Sous-titré " Classiques, créatifs, inédits", cet ouvrage propose près de quatre-vingt dix recettes de cocktails à base de vin, réparties comme suit : grands classiques, classiques revisités, inédits au vermouth, inédits aux vins secs aromatiques et doux, inédits aux vins spéciaux, inédits au Porto, inédits des barmans italiens.A noter, ce livre est...
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THE CURIOUS BARTENDER (ANGLAIS)
9781849754378Propriétaire du Surfside Café en Cornouailles, Tristan Stephenson a fait ses armes ou plutôt ses shakers au Fifteen Restaurant de Jamie Oliver ou encore dans les palaces londoniens du groupe hôtelier The Reserve. La première partie du livre consiste en une présentation détaillée des différentes techniques utilisées dans l'art du cocktail. On comprend...
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PUNCHS ET SANGRIAS
978231701116040 recettes faciles de boissons conviviales et surtout prévues pour beaucoup de monde (!) vous sont proposées dans ce livre : préparez donc des saladiers de différents punchs et sangrias (punch banane-citron vert, punch de Noël aux épices, sangria espagnole, sangria rosée pomme-melon, punch normand, punch champagne framboises et litchis, sangria blanche...
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PUNCHS & RHUMS ARRANGES
978250110955020 recettes de punchs (Pink lemonade, Le cerisier en fleur, Sangria blanca, Punch tropical, Punch de Noël, Punch Bloody Mary...), 9 de rhums arrangés (Rhum arrangé pain d'épices, Rhum arrangé aux fruits rouges, Rhum arrangé café) et quelques finger food pour les accompagner, le tout dans un nouveau format de la collection Les petits plats Marabout.
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POP COCKTAILS 60 recettes inspirées du meilleur du cinéma...
9782364802414Des cocktails classiques devenus cultissimes présents dans James Bond, Diamants sur canapé, Gatsby le magnifique, Kill Bill, Moulin Rouge, Sex and the city aux cocktails créés en hommage à La guerre des étoiles, La famille Addams, Mad Max, Piège de Cristal, Les Simpson, Le trône de fer...Barman à New York après un long passage à San Francisco, Anthony...
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