BOIRE MIEUX

Un ouvrage qui propose un premier chapitre expliquant ce que sont les cocktails légers, avec les 5 règles et comment repenser son bar et son garde-manger. Puis un chapitre dédié aux cocktails réellement sans alcool, avec la même approche des 5 règles et des différentes boissons et bases sans alcool.

Le 3ème chapitre traite de la mise en place et des techniques: sirops, jus, infusions maison, infusions, accessoires, verres, conservation...

Enfin, les 180 recettes de cocktails légers ou sans alcool réparties en 4 catégories : ​

• FACILE + FACILE: cocktails légers en alcool et sans alcool quand on n’a pas envie de se casser la tête)
• ​COCKTAILS CLASSIQUES: mélanges 2 à 4 fois moins alcoolisés que les recettes originales ​
• COCKTAILS LÉGERS: nouvelles créations moins alcoolisées qu’un verre de vin ou de bière ​
• COCKTAILS SANS ALCOOL : recettes remarquables à base de thé, de café ou de spiritueux sans alcool

A noter, les index selon la complexité (degré de difficulté) et la base utilisée complèteront très utilement le livre.