Plancha
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THE ART OF OUTDOOR COOKING (français -néerlandais)
9789492965028Découvrez le potentiel de OFUR, la création de Hans Goossens, appareil de cuisson dédié à l'extérieur vendu dans près de 70 pays. Un ouvrage divisé en 6 catégories dont voici quelques exemples des recettes: Avocat romesco, compote d'oignons rouges, chichons au café, wok de légumes, asperges, tortilla de poivrons, fideaua de seiches et langoustines,...
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SUPER PLANCHA
9782317021510Nouvelle édition. Agréable alternative au barbecue estival, la plancha s'est imposée ces dernières années comme must-have de la terrasse. Ce livre vous propose une centaine de recettes adaptées à ce mode de cuisson : pour les viandes (côtes de boeuf grillées au romarin, beff bagel, cordons bleus de veau à la parmesane, hot-dogs merguez-oignon, couscous...
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PLANCH'ASIA
9782817706320Experte de cette méthode de cuisson espagnole, Liliane Otal réalise à la plancha 35 recettes aux saveurs asiatiques, rencontrés pendant ses nombreux voyages : nouilles chinoises au chou pak choï, brocoli aux noix de cajou, crevettes à l'ananas, cigales de mer sauce thaï, boeuf à la vietnamienne, travers de porc au soja et au miel, poulet au citron vert,...
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LA BIBLE DE LA PLANCHA
9782817707167Nouvelle édition 2020! Auteure déjà de plusieurs livres de cuisine à la plancha, Liliane Otal publie cette fois sa bible, qui compile la plupart de ses recettes, et bien sûr introduit de nouvelles créations.Après une introduction concernant l'utilisation de la plancha, l'ensemble du livre est consacré aux recettes, réparties par chapitres : les sauces et...
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CUISINE DE LA MER A LA PLANCHA
9782737377532Le potentiel des produits de la mer en cuisson à la plancha. Une fois les principes de base acquis, vous découvrirez des recettes gourmandes et colorées. Bouchées de poisson au curry tomates séchées et épinard frais, petites brochette de cabillaud, andouille tomate et mayonnaise au curry, saumon au fenouil et à l'aneth, émincé de cabillaud à la tomate...
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INCROYABLE PLANCHA
9782035950062Avec le retour des beaux jours, on se prend à rêver de soirées dehors et de repas conviviaux, pourquoi pas autour d'une plancha (Le Marquier) ? Dés de foie gras au pain d'épices et poires, Pancakes de pommes de terre au chorizo, Saucisse de Toulouse façon rougail, Emincé de veau aux olives et aux anchois, Roulés de sole à la tapenade, Saint-Jacques à la...
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PLANCHA
9782501115193Peu de matériel, une cuisine saine et conviviale permettant de jongler entre fruits et légumes, viandes et poissons... Avec le retour des beaux jours, la plancha fait son come-back ! Chicorée, chanterelles & oeuf au plat, Tomates & feta sur polenta grillée, Crêpes coréennes au kimchi, Onglet & salade de chou chinois, Coquelets en crapaudine au vinaigre,...
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AS DE LA PLANCHA OU ROI DU BARBECUE
9782317015564Entre la plancha et le barbecue, votre coeur balance et la lutte est rude ? Laissez donc les recettes de l'ouvrage vous départager...ou pas !Dans cette nouvelle collection, Pierre-Louis Viel et Valéry Drouet donnent l'embarras du choix en proposant 1 produit et en le déclinant sous 2 recettes: une à la plancha et l'autre au barbecue. Après une...
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PLANCHA ET PLATS FUMES
9782263151101La plancha ou les plat fumés...pourquoi choisir? Dans son ouvrage de la collection "j'adore" l'auteure Valèry Guedes vous livre ses recettes astucieuses et gourmandes afin de transformer vos repas, en moments ludiques. Après une introduction sur les sujets place aux recettes classées par saison dont voici quelques exemples: Printemps/été (asperges...
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I LOVE PLANCHA 150 recettes
9782263150258Un dernier né dans la famille "Plancha"...et c'est parfait, 150 recettes juste avant l'été ! Après un rapide chapitre autour des conseils d'utilisation et l'entretien de la plancha 4 chapitres autour des saisons sont à dévorer. Des recettes pour le printemps? Hamburger au poulet tzatziki, coquelets en crapaudine aux herbes de provence, flets de boeuf à...
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VAMOS A LA PLANCHA !
9782035930330Un appareil combinant barbecue et plancha, c'est prévu...par Weber. S'adaptant à vos envies (et à la tendance), Weber propose ses planchas s'adaptant à n'importe quel barbecue, pour permettre ainsi des moments gourmands et conviviaux à l'approche des beaux jours. Après une petite introduction, l'ensemble du livre est consacré aux recettes (réparties en...
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500 RECETTES PLANCHA BARBECUE
9782816010916Marinades & sauces, plancha; barbecue, plats, salades gourmandes, desserts, cocktails, jus & smoothies...plus de 500 recettes illustrées pour savourer l'été.Quelques idées des recettes contenues dans l'ouvrage:Mixed grill teppanyaki, Côtelettes d'agneau à la fleur de thym et tomates grillées, Asperges vertes rôties au parmesan, Brochettes d'abats...
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PLANCHA, VEGGIE, VIANDE, POISSON
978250112083834 recettes simples et rapides à réaliser avec votre plancha. Quatre chapitres composent l'ouvrage : burgers (bacon burger rostis aux herbes), viande (côtes de porc et petits pois, keftas et semoule grillée), poisson (seiche ail citron et confit de tomates cerises, thon tataki et champignons) et veggie (piperade, halloumi poivrons farçis et rosti). On...
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PLANCHA DU MONDE
9782317011702Encore un nouveau livre dans la collection "easy la cuisine tout en image" qui a connu un vif succès vu sa présentation claire, détaillée, agrémentée de photos en pas à pas qui permettent de suivre sans erreur la recette et ainsi bien visualiser le résultat recherché. Consacré cette fois aux plancha du monde ce livre nous entraine d'Europe, au Maghreb et...
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100 RECETTES DE BARBECUE ET PLANCHA
9782011356284Quatre chapitres pour réaliser planchas et barbecues : les viandes (boulettes grillées romarin et courgettes, burgers aux champignons, fajitas de poulet, aiguillettes de canard et sauce à l'orange, côte de veau gremolata...), les poissons et crustacés (éclade, rougets entiers, brochettes de poulpe au chorizo, calamars farcis grillés, sardines farcies,...
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GRAND LIVRE DE LA PLANCHA ET DU BARBECUE
9782862536910250 recettes pour plancha et barbecue, inspirées des spécialités et produits du Sud-Ouest de la France. Ces recettes sont réparties en trois catégories : les sauces et accompagnements (beurre d'anchois, currys, marinades, mayonnaises, pesto, vinaigrettes, gaspacho, taboulé...), la cuisson à la plancha (loup de mer en croûte, moules safranées, côtes de...
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BARBECUE & PLANCHAS
9782373460025Plus de cent vingt recettes pour retrouver le bon goût de l'été : des sauces et accompagnements (sauce barbecue, guacamole, marinades...), des crustacés et fruits de mer (moules en papillote, brochettes de crevettes à l'ananas, calamars marinés au citron vert...), des poissons (filet de bar grillé mariné aux herbes, cabillaud à la viande des grisons, pavé...
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PLANCHA MINCEUR
9782817704180Un plancha, oui, mais sans trop de calories, pour une cuisine saine et des repas équilibrés ! Liliane Otal et les docteurs Muriel Soubie-Zunzarren et Jean-François Zunzarren vous proposent 40 recettes pour préparer des repas "minceur-plaisir-santé" : pour des légumes minceur (endives et pommes à la plancha, courgettes au fromage frais et à la menthe,...
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FISH: recipes from the sea (anglais)
9780714863870Nouvelle déclinaison du célébrissime Cuillère d'argent, cet ouvrage propose 200 recettes italiennes de poissons et fruits de mer. Les plats sont regroupés par grandes catégories qui sont rarement abordées sous cette forme dans les livres français (round white fish, flat white fish, oily fish, freshwater fish et seafood), chaque chapitre débutant par une...
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