APEROS DINATOIRES à la plancha Agrandir

APEROS DINATOIRES à la plancha

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Avec le retour des beaux jours et du soleil, le chef Merouan Bounekraf vous invite à sortir la plancha dans le jardin pour préparer plus de 40 recettes à partager avec vos amis.

Révélé par Top Chef, passé par Le Bristol et aujourd’hui animateur d’une chaîne YouTube de recettes décalées Un gars, une quiche, Merouan Bounekraf propose également des animations culinaires, des dîners privés et des repas caritatifs.

Il s’associe ici avec la marque de planchas et barbecues Le Marquier, implantée au Pays-Basque, pour vous inviter à cuisiner des apéros dînatoires à la plancha. Il démontre que beaucoup de plats peuvent y être cuisinés, d’abord les Viandes et volailles, des travers de porc mariné au miel et soja ou un tartare de volaille ; puis les Poissons et fruits de mer, des roulés de thon mi-cuit aux courgettes bicolores ou un poulpe au pistou et aux olives, viennent ensuite les Légumes, œufs et fromages, des mini-brochettes de tofu pané et tomates cerises ou des sucettes au parmesan, et pour finir les Desserts, des papillotes de figues aux pistaches et au miel de sapin et des abricots rôtis au sirop d’agave, coriandre et spéculoos, sans oublier un dernier chapitre consacré aux Sauces et marinades pour accompagner vos recettes.

14,17 €

Nombre de page :120
Parution :MAI 2020
Auteur(s) :Merouane BOUNEKRAF

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