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Tisanes et infusions
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JUICE PAIRING (iltalien)
9791281608115L'autrice, Giulia Caffiero, travaille sur les accords non alcoolisés, qu'elle a notamment développés pour le restaurant Géranium de Copenhague. Elle propose dans cet ouvrage (en langue italienne) un guide complet pour explorer un nouvel univers d'accords mets et boissons sans alcool. De la sélection des ingrédients bruts aux techniques d'extraction de...
49,00 €
BOISSONS SANTE
9782889539406Dans ce guide pratique, l’autrice, naturopathe, propose des recettes originales, riches en couleurs et en saveurs, bénéfiques pour la santé, et avec des ingrédients de saison. Boissons sans alcool, enrichies en super aliments, hydrolats, épices et aromates sélectionnés avec soin pour leurs vertus. Cet ouvrage donne toutes les astuces pour la préparation...
19,95 €
ELLES POUSSENT, ELLES SOIGNENT: 50 plantes à cultiver...
9782036090620Eve Gaignard, passionnée de phytothérapie et Xavier Mathias, maraîcher bio et formateur en permaculture, proposent dans ce livre un tour d’horizon des plantes médicinales à portée de jardin. Tisanes, décoctions, cataplasmes… des techniques simples pour prendre soin de soi et des siens. 50 fiches plantes détaillées : conseils de culture, propriétés...
14,99 €
SOBRELIER, guide pour faire du jamais bu
9782812321634Benoît d'Onofrio (le Sobrelier) signe ici un guide de référence : 117 fiches produits (tiges, feuilles, fleurs, racines...), 27 techniques (infusion, foulage, torréfaction, fermentation...), 45 recettes en pas à pas Cet ouvrage particulièrement complet démarre par un passionnant chapitre intitulé "répondre à toutes les soifs": qu'est-ce que le goût...
49,90 €
COFFEE SHOP A LA MAISON
9782501198387Le sous titre "équipement, sélection & recettes pour retrouver l'ambiance coffee shop" donne le ton. Ce livre vise à faire découvrir l'univers du café (mais aussi du matcha et des alternatives comme le chaï, la chicorée, les mix vitaminés comme les smoothies) selon son origine, sa variété, l'équipement et la méthode de préparation. Et pour accompagner...
16,95 €
CUEILLEZ VOS CAFES, TISANES ET THES
9782359811995Un café de glands pour un réveil en douceur, un thé de ronce pour une pause agréable, une tisane de mélilot après le déjeuner ou avant le coucher, un kompot pour sublimer la pause goûter… c’est possible et c’est un délice ! Enchantez vos papilles en buvant les plantes qui vous entourent. Vous diversifierez votre consommation en boissons chaudes, et...
19,00 €
BOIRE LES EPICES
9782379223945Boire les épices, c'est une invitation à voir les épices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de réveiller les épices restées sagement enfermées dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi variées que les boissons chaudes, les eaux parfumées, les...
26,00 €
LA CHICOREE, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352554264Non, la chicorée n’est pas qu’un ersatz de café ! Cette racine torréfiée bien connue des gens du Nord mérite d’être remise au centre du décor : alternative saine, locale et bas carbone à sa concurrente caféinée, sa robe brune, son goût intense aux notes caramélisées et toastées en font un ingrédient à mettre dans tous les placards. C’est son tubercule,...
10,00 €
DELICES EN TASSE
9782383383178Plus de 60 boissons chaudes à savourer sous son plaid, au coin de feu.Des variations classiques et originales autour du café, du chocolat, du matcha mais aussi des boissons épicées et des thés et infusions. Le tout étant végan !
22,00 €
VIVE LES TISANES
9782707213822Ce livre propose plus 80 recettes classées par bienfaits, 20 plantes qui font du bien, comme l'ortie, la reine des prés ou la vigne rouge... sous forme de fiches présentant leurs propriétés, bienfaits et mode d'utilisation.
25,90 €
POTIONS
9782381840642Après le succès de leur premier ouvrage, les Kitchen Witches Eloïse et Mathilde proposent 60 recettes de boissons gourmandes et inédites, aussi magiques que savoureuses.Des infusions aux cocktails en passant par les cafés, lattes, smoothies ou citronnades, chaque boisson possède ses propres vertus et, par le choix précis de ses ingrédients, agit comme une...
25,90 €
MIXOLOGIE SAUVAGE
9782383382348Cet ouvrage propose avec 40 recettes d'apprendre comment faire des jus, sirops ou encore liqueurs à base d'ingrédients sauvages pour constituer son propre mini-bar et concocter de succulents cocktails. Bloody Églantine, sumacade à l'hibiscus, Spring Fizz, liqueur de fleurs de sureau, Margarita florale ou encore sirop de pommes de pin…
30,00 €
BREUVAGES SAUVAGES
9782379222924Pétillants, vins, kéfirs, infusions, smoothies... avec des plantes sauvages. Des recettes familiales permettent d'apprendre à utiliser les plantes qui nous entourent tout en découvrant le plaisir de se balader, un panier au bras et de s'initier à l'art de la cueillette gourmande ! Classées par saison, pétillant fleurs de sureau & fraise, cocktail...
15,90 €
QUELLES GOURDES!
9782958409708Un étonnant petit ouvrage au sujet jamais traité jusqu'à présent: 80 recettes pour remplir sa gourde (avec goût). Des eaux aromatisées bien évidemment (agrumes, shrub, thés), mais aussi des jus (jus de patate douce, chocolat chaud à la fève tonka), des bouillons et des soupes... tout est possible ou presque ! Avec aussi des conseils de nettoyage et...
16,00 €
JE FAIS MES TISANES QUI SOIGNENT
9791028525811300 infusions et décoctions maison pour tous les troubles du quotidien, par une diététicienne-nutritionniste phyto-aromathérapeute et un médecin spécialisé en phyto-aromathérapie. 45 questions réponses pour démarrer. Puis les 100 meilleures plantes pour les meilleurs tisanes. Ensuite un chapitre concernant les compléments utiles aux tisanes. Un autre...
19,00 €
EAUX ET INFUSIONS DETOX
9782501139205Après Délicieusement green et La guinguette d'Angèle, Angèle Ferreux-Maeght se lance dans un nouveau registre, les eaux et infusions détox.70 boissons bienfaisantes pour se désaltérer sans se lasser au fil de la journée en choisissant en fonction des souhaits de chacun (drainant, digestion, purifiant, revitalisant, détente, équilibre intestinal,...
15,90 €
FAITES ENTRER LES INFUSIONS DANS VOTRE VIE
9791030102819Depuis son enfance, Céline Ruffet aime les infusions et les tisanes surtout comme rituels de bien-être. A travers ce livre, vous allez découvrir les bienfaits des principales plantes et fleurs ainsi comment les cultiver et les conserver. Voici donc de mélanges détox et parfumés à tester : menthe poivrée et graines de fenouil, eau de verveine fraîche au...
16,90 €
BOISSONS DE NATURE
9782603026489Vous êtes amateur de boissons naturelles? Vous croyez dans leurs vertus curatives? Ce livre est peut être fait pour vous. L'auteur Michael Isted, nutritionniste, aromathérapeute et spécialiste des boissons naturelles vous propose ici de découvrir 60 recettes réalisées à partir de plantes du monde entier aux vertus purifiantes, relaxantes ou encore...
20,00 €
THES, TISANES ET TONIFIANTS
9782917738429Le thé, les tisanes et les tonifiants sont depuis toujours employés pour leurs vertus, remèdes pour toutes sortes de maux. Découvrez dans cet ouvrages des recettes à base d'ingrédients naturels et concoctées avec l'aide d'un nutritionniste pour vous remettre sur pied et vous revigorer. Tonifiant à l'ortie, vinaigre à boire cerise-vanille, tisane fleurs de...
14,90 €
EAUX DETOX
9782501115131Bienfaisante et addictive l'eau détox est la boisson phare de l'été: le principe est simple, une infusion à froid de fruits, légumes, et d'épices dans de l'eau. Pour profiter au maximum des bienfaits laisser infuser 2 h au minimum, 8 h au maximum pour garder le croquant des fruits bien que les fruits ayant donné à l'eau toutes leurs saveurs, les manger...
7,99 €
TISANES ET SIROPS DÉLICES
9782744903656En 80 pages, cet ouvrage -qui se présente plus comme un carnet de famille que comme un livre de recettes- vous propose plus d'une soixantaine de possibilités de tisanes aux plantes (des plus classiques comme l'amandier, la camomille, l'églantier, la citronnelle, le tilleul ou la verveine) aux plus inattendues (comme le basilic, la carotte, la chicorée ou...
11,00 €
TISANES POUR RESTER ZEN EN 60 RECETTES MAISON
9782844168559Dans un format à couverture souple, une sélection de tisanes élaborées par un spécialiste pour lutter contre les effets du stress sur notre organisme (maladies de la peau, problèmes gastro intestinaux, mal des transports, dépression,ménaupose, insomnie...), recettes agrémentées de petites fiches explicatives sur les symptômes et des conseils associés pour...
8,50 €
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