Bourgogne

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  • DIJON ET SA MOUTARDE
    9782878250015

    découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur la Moutarde de Dijon ! Dans la première partie vous aurez une petite histoire de la moutarde, les grands noms de la moutarde dijonnaise, la culture de la moutarde en Bourgogne et l'histoire de la confrérie de la Moutarde de Dijon. Vous trouverez ensuite 66 recettes : les apéritifs (biscuits apéritifs à la moutarde...

    23,70 €
  • DIJON ET SON CASSIS
    9782878255263

    Résumé de l'éditeur :  "Rares sont les ouvrages sur l'histoire des hommes et des femmes qui ont fait la réputation de la liqueur de cassis de Dijon. Depuis 1841, près d'une centaine de liquoristes sont à l'origine de cette production dijonnaise. À la suite de Maurice Régnier, qui le premier recensa les maisons de cassissiers en 1962, Jean Bernard,...

    36,97 €

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