Bourgogne

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  • DIJON ET SON CASSIS
    9782878255263

    Résumé de l'éditeur :  "Rares sont les ouvrages sur l'histoire des hommes et des femmes qui ont fait la réputation de la liqueur de cassis de Dijon. Depuis 1841, près d'une centaine de liquoristes sont à l'origine de cette production dijonnaise. À la suite de Maurice Régnier, qui le premier recensa les maisons de cassissiers en 1962, Jean Bernard,...

    36,97 €
  • LA CUISINE BOURGUIGNONNE
    9782373460322

    Un petit ouvrage consacré à la cuisine de Bourgogne, et contenant plus d'une cinquantaine de recettes : des entrées et soupes (salade de chèvre chaud, soupe au chou, tarte aux épinards...), des viandes et volailles (dinde au vin rouge de Bourgogne, pot-au-feu bourguignon, jambonneaux à la moutarde...), des poissons et crustacés (carpe à la nivernaise,...

    12,23 €

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