Bourgogne

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  • LA CUISINE BOURGUIGNONNE
    9782373460322

    Un petit ouvrage consacré à la cuisine de Bourgogne, et contenant plus d'une cinquantaine de recettes : des entrées et soupes (salade de chèvre chaud, soupe au chou, tarte aux épinards...), des viandes et volailles (dinde au vin rouge de Bourgogne, pot-au-feu bourguignon, jambonneaux à la moutarde...), des poissons et crustacés (carpe à la nivernaise,...

    12,90 €
  • CARNET DE RECETTES - BOURGOGNE
    9782737372209

    Une petite collection consacrée à la cuisine régionale, ici la Bourgogne : gougères, croûtes au fromage, tourte aux oignons, oeufs brouillés aux escargots, oeufs en meurette, escargots bourguignonne, matelote, salade de pot-au-feu, noisettes d'agneau au cassis, coq au vin magrets de canard à la moutarde et au miel, compote aux oignons, tarte gratinée aux...

    8,90 €
  • LA CUISINE AU TEMPS DE COLETTE
    9782365723473

    Si Colette est connue pour sa littérature, elle l'est aussi pour son caractère de gourmet. La gastronomie bourguigonne, région d'origine de l'écrivain, est riche de saveurs ; c'est la diversité de ce patrimoine que vous invite à découvrir l'auteur, à travers des recettes emblématiques :oeufs en meurette, tourte bourguignonne, brochet à la crème, tarte aux...

    14,90 €
  • LA CUISINE BOURGUIGNONNE DE MAMIE
    9782365750783

    La cuisine bourguignonne à travers des recettes authentiques et traditionnelles de Mamie. Claquebitou, Soupe aux choux de Bruxelles, Soupe fermière nivernaise, Côtes de porc à la bourguignonne, Jambonneaux à la moutarde, Magret de canard aux baies de cassis, Veau en meurette, Brochet au Pouilly, Cuisses de grenouilles à l'estragon, Bolets à la crème,...

    14,90 €

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