CRAVAN: cocktails & more. Recipes from Paris (anglais)

L'institution parisienne Cravan propose dans ce livre en anglais les recettes de plusieurs dizaines de cocktails, avec des interprétations modernes de classiques comme le Tom Collins et le French 75, ainsi que des créations originales telles que le Tunnel, l'Archi, le Luco et le Lady from Shanghai, et des conseils et astuces contemporains pour les reproduire facilement chez soi.
Côté cuisine, vous trouverez des recettes de tapas concoctées par des chefs renommés et de jeunes talents de la gastronomie. 

Franck Audoux a ouvert ce petit bar américain en 2019 au pied d'un immeuble emblématique d'Hector Guimard, rue Lafontaine dans me 16ème arrondissement. Depuis, il est devenu le repaire des initiés. Salué par le New York Times pour avoir élevé « le cocktail au rang de haute gastronomie liquide avec élégance et simplicité », Cravan est un incontournable de toute virée parisienne.

Inspiré par la légende du surréaliste suisse Arthur Cravan – neveu d'Oscar Wilde, poète, écrivain, farceur et boxeur à ses heures –, Cravan a depuis étendu ses locaux d'origine de vingt couverts à un nouvel espace de cinq étages, la Maison Cravan, située boulevard Saint Germain dans le 6ème arrondissement.