FRENCH CLASSICS: easy and elevated dishes to cook at home (anglais)

L'étoile montante de la gastronomie française à Londres, Matthew Ryle, propose ici les plats français les plus réputés, avec une préface du chef étoilé Raymond Blanc.

French Classics regorge de recettes qui ont traversé les siècles et qui vont bientôt séduire une nouvelle génération de chefs. Croque-madame, bœuf bourguignon, steak Diane...

Avec une répartition 70/30 entre plats « faciles » et « sophistiqués », ces recettes sont faites pour tous les cuisiniers amateurs qui apprécient les ingrédients frais, les saveurs audacieuses et les grands classiques.