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Cocktails
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COCKTAILS METAL - 42 RECETTES INSPIREES PAR LES PLUS...
9782019462895Redécouvrez vos groupes de métal préférés à travers des cocktails ! Vous trouverez 42 recettes organisées en 7 chapitres : metal stories (Fall From hHell, Gin N' Roses...), icônes (Absinthe Superstar, Guitar Hero...), titres culte (Highway To Ginger Ale, Black Number One...), albums & pochettes culte (Caïpultura, Cannibal Reviver...), en live...
24,95 €
TOUT SUR LES GINS QUEBECOIS
9782898250484Patrice Plante, surnommé Monsieur Cocktail, nous fait découvrir les différents Gins québécois ! Dans la première partie de l'ouvrage vous aurez tout l'histoire du gin, la fabrication, les appellations, les aromates, les producteurs et la dégustations avec les profils aromatiques. Viennent ensuite 210 recettes, des plus classiques aux plus originales : dry...
43,00 €
LES COCKTAILS : DECOUVREZ LE MONDE DE LA MIXOLOGIE -...
9782383550242Un dépliant plastifié regroupant l'essentiel à savoir sur les cocktails : conçu pour être gardé à portée de main et vous accompagner dans la réussite de vos futures soirées ! Vous y trouverez le kit du mixologue avec les ustensiles indispensables et 35 recettes avec les cocktails les plus célèbres, les cocktails sans alcool et les cocktails à étages.
5,95 €
GOTHAM CITY COCKTAILS, le guide officiel des boissons...
9782017163961Découvrez 70 recettes en vogue à Gotham City, la célèbre ville où Batman combat le crime ! Le Butler, Full Deck, Féline Fatale, Le Commissaire, Le Tuxedo, Gothamite, Fortune Teller... autant de cocktails inspirés par les personnages et l'ambiance sombre du héros de DC Comics. Après une rapide histoire de Gotham et le matériel nécessaire, vous trouverez...
22,50 €
COCKTAIL CHAMELEON (ANGLAIS)
9781614286196Un livre qui vous propose de découvrir ou redécouvrir les cocktails à travers les grands cocktails et leurs variations toutes plus originales les unes que les autres, le tout saupoudré d'anecdotes et d'hunour. Vous trouverez 144 recettes de cocktails à partir de 12 cocktails classiques : the bloody mary (bloody margaret, frozen mary...), the margarita...
60,00 €
COCKTAILS SANS BLA BLA
9782036009851Nouveau dans la collection sans Blabla, découvrez le livre de cocktails ! 100 recettes faciles à réaliser chez vous : cocktails au rhum & cachaça, cocktails à la vodka, cocktails à la tequila, cocktails au gin, cocktails au whisky, cocktail au champagne, vin, cidre ou bière, cocktails au autres alcools et cocktails sans alcool.
15,95 €
LE BAR DE REFERENCE
9782857089322Nouvelle édition très augmentée de l'ouvrage "Connaissances et techniques du bar et des cocktails". Après la cuisine et la pâtisserie de référence, les éditions BPI font paraître Le Bar de référence. Vous aurez tout ce que vous avez à savoir dans cet ouvrage : le bar et son histoire, le profil barman les qualités du responsable, le principe HACCP, la...
39,00 €
SUNSET COCKTAILS
9782365680486L'ouvrage commence par un essai de Guillaume Aubry sur le "sunset" ou coucher de soleil en français, seule langue associant la disparition du soleil à une "petite mort astronomique". Vous trouverez ensuite 12 cocktails créés par Sterling Hudson et inspirés des couchers de soleil les plus célèbres : Claude Monet et Andy Warhol pour Impression (pisco,...
15,00 €
COCKTAIL CODEX
9782412062999Un très grand format pour un livre traduit de l'anglais, et écrit par Alex Day et David Kaplan (fondateurs du Death & Co, une adresse reconnue de la vie nocturne new-yorkaise). Découvrez ici un ouvrage complet sur l'art de la mixologie qui permettra aux auteurs de boissons de tous niveaux d'acquérir des outils pour comprendre, exécuter et improviser...
35,00 €
LA BIBLE DES COCKTAILS 3000 Recettes illustrées
9782501163958La nouvelle édition de l'incontournable "Bible des cocktails" pour les années 2022-2023. Considéré comme l'ouvrage le plus complet sur les cocktails au niveau international, le Diffordsguide (du bartender mondialement connu Simon Difford), contient cette fois 3000 recettes de cocktails, des plus célèbres aux moins connus, des plus inédits aux grands...
39,00 €
COCKTAIL BOOK Peaky blinders 2022
978203599898940 cocktails sélectionnés par la Shelby Company LTD, pour se retrouver dans l'univers de la série culte. Whisky bien évidemment (Vendetta avec amaretto et marasquin; main sanglante avec liqueur triple sec, liqueur de fraise et jus d'orange, 1919 avec Noilly Prat, crème de menthe verte et Chartreuse verte), mais aussi Gin (Madame Changretta avec vermouth...
19,95 €
SHORT COCKTAILS AND SMALL BITES
9781788791496Ce petit livre propose 25 recettes de cocktails classiques ou plus originaux avec sa recette de canapé assorti. Parmi ces propositions : Singapore sling + stick de fromage épicé et ananas, Cosmo rose-grenade + chips de pita-caviar d'aubergine-menthe-grenade, Sangria straight-up + pincho de manchego et olive, Apple pie moonshine + bruschetta potiron-sirop...
10,00 €
LE PETIT LIVRE DES COCKTAILS
9782017092230Cet ouvrage est un bon moyen de découvrir l'art du cocktail. Vous y trouverez une description des ustensiles et des principales techniques ainsi que des trucs pour les réussir. Parmi les 21 recettes il y a les grands classiques comme le Old Fashioned ou encore le Last Word avec pour chacun 1 brève histoire, le niveau de difficulté et le verre approprié.
5,95 €
A BOIRE ET A MANGER
9782924720882Chef restauratrice à Montréal, Caroline Dumas propose dans cet ouvrage pratique 80 cocktails artisanaux pétillants et originaux, accompagnés par des tartines et des bouchées délicieuses, des tapas et des mezzes afin d'épater vos invités quelle que soit l'occasion : en bonne compagnie (mimosa à la marmelade, martini garden party, spritz à la pastèque,...
25,00 €
BATCHED AND BOTTLED cocktails to make ahead (anglais)
9781787131552Découvrez 50 recettes de cocktails destinées à être mis en bouteille. Des boissons à "oublier" et laisser reposer pendant une heure, un mois ou même un an. De quoi consommer sans pour autant se ruiner et une parfaite idée cadeau à offrir pour diverses occasions. Vous y trouverez des idées de préparations à bases de plantes ou d'ingrédients fermentés des...
20,00 €
COCKTAIL CODEX (anglais)
9781607749707Alex DAY et David KAPLAN sont les propriétaires de Death & CO à New York et à Denver. Découvrez ici un ouvrage complet sur l'art de la mixologie qui permettra aux auteurs de boissons de tous niveaux d'acquérir des outils pour comprendre, exécuter et improviser des cocktails classiques et originaux. Des recettes classées en 6 chapitres dont voici...
50,00 €
LA PETITE HISTOIRE DU WHISKY
9782290174500Selon un proverbe irlandais "ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est incurable". Meme si cette affirmation peut etre bizarre, le whisky était connu pour ses propriétés médicinales. Cette curiosité et tant d'autres vous attendent dans ce petit guide sur la géographie (est-ce le whisky est irlandais ou écossais ?), sur l'histoire et la dégustation du...
5,00 €
MON COURS DE COCKTAILS EN 12 SEMAINES CHRONO
9782100775835Voulez-vous enfin etre connaisseurs en cocktails et vous transformer en bartender en trois mois ? Si la réponse est oui, voici le livre parfait pour vous. 41 leçons regroupées en 4 chapitres ( équipements et techniques, les familles de cocktails, les cocktails classiques, les cocktails contemporains), exercices à la fin de chaque leçon (corrigés à la fin...
19,90 €
SESSION COCKTAILS low alcohol drink for any occasion...
9780399580864Terminé les cocktails trop forts! Aujourd'hui les professionnels tendent à proposer des boissons à faible teneur en alcool afin de pouvoir les consommer toute la journée. Ces cocktails offrent de nouveaux champs en matière de création. Cet ouvrage explore cette tendance à travers l'histoire et l'évolution de la mixologie. Découvrez plus de 60 recettes...
20,00 €
JULEP southern cocktails refashioned (anglais)
9780399579417Avec son titre impactant "Julep", découvre 65 recettes revisitant les cocktails du sud des Etats-Unis dont le "Mint Julep" boisson phare ayant inspiré le mojito. Une invitation à découvrir les inventions d'Alba Huerta, qui avec génie mélange tradition et modernité. Une ballade dans l'histoire richement illustrée! Après une introduction autour des bases...
28,00 €
RECETTES TOUT MOJITO
9782035954923Avec ce soleil, ne seriez vous pas tenté par un petit mojito rafraîchissant ? A vous les fans de cette boisson, voilà un livre qui le décline sous 25 différentes recettes, allant du sucré jusqu'au salé. En voici quelques exemples : Virgin mojito, Esquimaux glacés, Fruits punchés mojito rouge, Semifreddo meringué, Gravlax de saumon mojito, Daurade pochée...
5,95 €
THE ONE-BOTTLE COCKTAIL (anglais)
9780399580048Dans ce livre vous trouverez 80 recettes à réaliser avec des ingrédients frais et un seul type d'alcool: Vodka, Gin, Tequila et Mezcal, Rhum, Brandy, Whisky...Un livre pratique et facile à utiliser, de quoi animer vos soirées! Phuket, slippery when wet, the bangkok, green gold, dr green thumb, garden collins, part-time, part-time model, daisy 77, koji...
20,00 €
MEEHAN'S BARTENDER MANUEL (anglais)
9781607748625Barman, journaliste et auteur, Jim Meehan a plusieurs cordes à son arc mais toute son liées à sa passion: les cocktails.A travers ce deuxième ouvrage, il explore cet univers particulier, partant du XVIIème siècle et remontant jusqu'à aujourd'hui pour nous parler de l'émergence des cocktails et de cette culture devenue très forte depuis aux...
44,00 €
MORTELS COCKTAILS
9782702448564Un livre original proposant cinquante recettes de cocktails inspirées de romans. D'Agatha Christie en passant par Stephen king vous trouverez forcément un cocktail à vos envie! De quoi replonger dans l'ambiance de vos polars préférées ! Et si criminologie rimait donc avec mixologie? Made in USA (Le Rob Roy de James Ellroy, Le Mango Mai Tai d'Harlan...
12,00 €
SIMPLISSIME Les cocktails les + faciles du monde
9782019497934Un nouveau né dans la collection simplissime sous le thème des cocktails du monde. Des recettes lues en un coup d'oeil et réalisées en un tour de main voici la promesse de cette collection. Ici encore le principe reste le même: page de gauche, très peu de texte, 3 à 6 photos représentant les ingrédients, 4 ou 5 lignes de recettes, le temps de...
19,95 €
THE COCKTAIL GARDEN (anglais)
9781743792858Avec ce livre finit les cocktails aux couleurs criardes et au goût trop sucré. Toutes les recettes utilisent comme base les fruits et légumes au rythme des saisons. Les manières d'apprêter les végétaux sont nombreuses : purée, sirop, infusion, jus... Après un premier chapitre consacré aux préparations de base (sirop de rhubarbe, sirop de chevrefeuille,...
15,00 €
THE CRAFT COCKTAIL COMPENDIUM (anglais)
9781592337620Un petit ouvrage facilement transportables avec plus de 200 recettes de cocktails pour toutes les occasions. Aux noms de chapitres évocateurs, les cocktails proposés sont répartis en grandes thématiques: aperitifs, craft curatives, hot-weathers healers, cool-weather cocktails, potent painkillers, digestives and after-dinner drinks, hangover helpers,...
20,00 €
A SPOT AT THE BAR (ANGLAIS)
9781743791318Par les propriétaires et bartenders du bar The Everleigh à Melbourne. Un livre très pointu sur l'art et la manière du cocktail. Avant les 300 recettes classiques ou contemporaines vous trouverez un inventaire des produits ainsi que des consignes pointues et exigeantes pour la réalisation de vos boissons. Sont répertoriés les ustensiles de préparation, les...
25,00 €
THE CURIOUS BARTENDER'S GIN PALACE (anglais)
9781849757010Après un ouvrage entièrement dédié au whisky (The curious bartender : an odyssey of malt, bourbon and rye whiskies 9781849755627) et en bon anglais qu'il est, Tristan Stephenson se devait de poursuivre avec un nouveau livre consacré au gin cette boisson emblématique qui a fait autant les riches que les pires heures de Londres. Comme a son habitude...
24,30 €
THE CURIOUS BARTENDER: AN ODYSSEY OF MALT, BOURBON & RYE...
9781849755627L'auteur du très remarqué The curious bartender récidive avec cette fois un livre thématique sur le whisky. L'ouvrage est amplement documenté par un travail de recherche profond sur le plan historique et sur celui du goût, on sent à la fois l'apport du passionné autant que celui du barman professionnel. Si l'ouvrage peut paraître très écrit le style n'en...
21,00 €
AMARO (ANGLAIS)
9781607747482L'amertume est un goût particulier que n'apprécient pas tous les palais. Cependant de plus en plus de cuisiniers et des barmans reconnaissent son potentiel gustatif et la diversité existante en terme de produits. Les alcools amers font parti des productions européennes, ils sont souvent des liqueurs de plante. Oubliés pendant un temps ils reviennent dans...
29,00 €
MIXO - LE GUIDE ULTIME DES COCKTAILS
9782081395800La France, pays du vin, a longtemps été à la traine sur la scène mondiale de la mixologie. Nous n'avions que peu de bons bars à cocktails (car oui on ne parle pas de mojito coupé à l'eau) jusqu'à l'arrivée dans l'hexagone d'une nouvelle génération nourrie d'influences étrangères et formée dans les meilleurs spots. Nous pouvons désormais nous targuer de...
19,90 €
LE GRAND COURS DE COCKTAILS (nouvelle édition 2020)
9782019452940Liquid Liquid est une agence spécialisée dans l'organisation d'évènements et autres actions de promotion des liqueurs et spiritueux. L'équipe est donc tout ce qu'il y a de plus sérieuse en ce qui concerne les cocktails! Le premier chapitre est consacré à la théorie. Une page pour les outils, une pour la verrerie et plusieurs pour les techniques...
29,95 €
SOUPES DE CHAMPAGNE ET AUTRES COCKTAILS DE FETE
9782035929914Les cocktails sont très en vogue de nos jours et il n'est pas rare qu'une boisson devienne la star d'un apéritif autour de laquelle viendra se construire le repas. Ce livre sera un bon allié pour bluffer vos amis et réaliser des mélanges originaux tant par leurs textures que par leurs couleurs et goût. Dans un premier tant vous trouverez les recettes de...
19,00 €
LES COCKTAILS A BASE DE WHISKY
9791030101263La maison d'édition Tana sort pour l'automne une petite collection cocktail avec trois thèmes porteurs dans le monde de la mixologie : le rhum, le whisky et le gin! A chaque fois vous retrouverez une introduction historiques avec les origines de la boisson, ses moments phares et les créateurs et lieux qui en ont fait un produit connu de tous. Dans cet...
12,95 €
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