THE COCKTAIL GARDEN (anglais)

Avec ce livre finit les cocktails aux couleurs criardes et au goût trop sucré. Toutes les recettes utilisent comme base les fruits et légumes au rythme des saisons. Les manières d'apprêter les végétaux sont nombreuses : purée, sirop, infusion, jus... Après un premier chapitre consacré aux préparations de base (sirop de rhubarbe, sirop de chevrefeuille, sirop de citron kéfir, purée de poire et thé vert, rhum à la banane, vodka au thé rouge), vous trouverez les recettes de cocktail classées en quatre chapitres aux titres évocateurs : pour les jours sans fin, les feuilles qui tombent, le feu, la garden party. L'ouvrage est illustré des dessins d'Adriana Picker qui évoque une nature exubérante et prolifique.