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Recettes Générales
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Promo!BON!
9782081254169Un ouvrage très complet né de la collaboration du Chef Thierry Marx et du nutritionniste Jean-Michel Cohen, alliant technique, connaissance et pratique. Le premier chapitre est consacré aux produits, donnant leur composition, la manière de les consommer et leur valeur nutritionnelle, synthétisé dans un cahier nutritionnel. Viennent ensuite les...
19,90 €
CECI N'EST PAS UN LIVRE POUR FAIRE DU PAIN
9782919370016L’héritière du grand boulanger français nous régale (et c'est une première), de 44 recettes salées et sucrées pour savourer le pain sous bien d’autres formes, depuis des versions «A boire» à l’utilisation de pain rassis en passant par les sandwiches ou les plats au four…Gaspacho vert, Bouillon de fettucine (et pain pita découpé en lamelles), Charlotte aux...
24,40 €
L'AMATEUR DE CUISINE 3 CUISINER EN TOUS TEMPS EN TOUS LIEUX
9782213651552Dans ce troisième volet, lauteur (Professeur en médecine), présente 450 recettes (sans illustrations) pour cuisiner sans plaque de cuisson, sans utiliser le four ou des casseroles. Une bouilloire, un contener en plastique et des sacs à congélation suffisent pour préparer une cuisine saine, goûteuse, rapide (pas plus de 15 minutes), avec une dépense...
25,00 €
LES PLATS QUI FONT PETER
9782352550976Plébiscité par la presse! L'auteur nous propose à travers cet ouvrage 36 recettes "propres à incommoder vos ennemis ou se débarrasser des fâcheux", qui ont l'immense avantage de ne pas présenter a priori d'aliments facilement incriminables. Pour ne plus jamais regarder du même oeil le rôti de boeuf pommes de terre bonne femme et la cassolette de fraises...
22,00 €
SAVOIR CUISINER
9782761921718Comment maîtriser les techniques et base de la cuisine, faire rôtir un poulet, désosser un poisson, découper un lapin, pocher des oeufs ou réussir un risotto ? Ce livre nous donne envie de cuisiner sans avoir peur en nous expliquant les techniques en un livre imagé et très descriptif.
9,90 €
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