RECETTES CH'TIS - FAIT MAISON

Le nouveau dans la collection "Fait Maison" avec 60 recettes spécial Ch'tis pour tous les jours.

 7 chapitres composent se livre : Recettes de base : véritables frites ch'tis, spéculos... ; Cuisine à la bière : blanquette à la bière, soupe à la bière... ; Tartes, quiches et cie : ficelle picarde, tatin de chicons au vieux-lille... ; Viandes : Bœuf sauce au maroilles, potjevleesch... ; Légumes et accompagnements : chicons au jambon, soupe à l'ail d'Arleux... ; Poissons, crustacés et coquillages : caudière à la boulonnaise, salade de harengs aux pommes de terre... ; Goûters et desserts : couquebaques, tarte à la cassonade, cramique...