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NORMANDIE GOURMANDE ET CREATIVE

9782848114071

Nouveau

Une plongée au coeur des spécialités normandes par Bruno Bertheuil.
Après avoir collaboré pendant deux ans à un hebdomadaire régional (y présentant produits et recettes), cet enseignant, cuisinier amateur et passionné nous propose une virée au coeur de la Normandie mettant en avant son artisanat et ses produits régionaux.

Cousinade, Toasts de foies de volaille à la betterave, Harengs marinés aux herbes fraiches, Caneton rouennais aux cerises, Burger au "boeuf normand herbager", Veau normand confit au poiré, Fondue normande, Crumble spéculoos aux pommes et au caramel, Tarte normande.

19,91 €

Nombre de page :126
Parution :mars 2019
Auteur(s) :Bruno BERTHEUIL

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