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LE BISTROGLO

9791093636221

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Entrées, plats, desserts : ce livre vous propose une vingtaine de recettes emblématiques de ce bistrot installé dans une maison troglodyte en Anjou : velouté de potimarron, cassolette de seiches à la crème de coriandre, saucisse de Morteau briochée, cannellonis aux blettes et au chèvre, travers de porc laqués, briochettes de magret de canard au côteaux-du-Layon, riz au lait aux zestes d'orange, flan coco caramel, tuiles aux amandes...

11,37 €

Nombre de page :80
Parution :septembre 2015
Auteur(s) :Angélique BOUVET, Ghislaine PAULY, Didier BIZOS

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