CUISINEZ LE MARCHE DUPAYS DE ROYAN

12 chefs du collectif "Saveurs d'ici, cuisine de chefs" vous proposent de vous faire découvrir les produits de saison des étals du marché de Royan (sacré deuxième plus beau marché de France au concours de TF1). 36 recettes accompagnées chacune d'un accord mets et vin. Chaque mois, un chef cuisine une entrée, un plat et un dessert avec des produits de saison du terroir de quoi forcément vous laissez tenter par la diversité!

Soupe de carottes 3c, encornets de risotto à l'encre de seiche, palourdes sautées aux artichauts poivrade, fagots d'asperges chantilly de ciboulette, suprême de volaille grillé caviar d'aubergine salade de fenouil et vinaigrette tiède au poivron confit, tarte sablée aux agrumes...