THE FRIENDLY KITCHEN - 50 RECETTES VEGETALES DE SAISON Agrandir

THE FRIENDLY KITCHEN - 50 RECETTES VEGETALES DE SAISON

9782072932403

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Fanny Mijon a créé le restaurant vegan The Friendly Kitchen dans le 11ème arrondissement de Paris il y a 3 ans, dans cet ouvrage elle nous propose de découvrir ses recettes !

Dans la première partie vous aurez des conseils pour la cuisine de saison, les ingrédients et les ustensiles.

Vous trouverez ensuite 50 recettes : recettes de base (labneh au tahini, carottes au gingembre frais, chimichurri...), printemps (brocoli grillé au dukkah de pistaches, fenouil confit & polenta de millet...), été (aubergine confite au miso brun et sésame, riz au lait à la fleur d'oranger et pêche à la cardamome...), automne (betteraves rôties au zaatar, petit épeautre crémeux aux champignons...), hiver (patidou surprise et sauce gravy, fondant chocolat et crème de marrons...) et l'heure du brunch (omelette végétale, pumpkin bread...).

14,17 €

Nombre de page :142
Parution :avril 2022
Auteur(s) :Fanny MIJON

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