PETIT TRAITE DU VEGETARIEN

Après Le végétarien urbain (2015) présentant 99 recettes végétariennes, place au Petit traité du végétarien. Si le premier ouvrage ne proposait qu'une mise en pratique sous forme de recettes, ce nouvel ouvrage se contente d'être purement théorique.
Il propose ainsi un large panorama du végétarisme prenant en compte les recherches les plus récentes. Des origines à la façon de le mettre en pratique sans oublier les implications sur la santé, l'ouvrage répond à une multitude de questions de façon simple et claire.