FESTINS VEGETARIENS AU QUOTIDIEN

50 idées de menus. 150 recettes (et idées de variations),  d'initiation à la cuisine végétarienne, le tout ponctué de nombreux conseils et suggestions pour une cuisine de tous les jours.

Riz au safran, Tourtière au sarrasin, Crêpes farcies aux asperges, Flageolets aux poireaux, Tofu braisé au paprika, Rösti de topinambourgs, Choux de Bruxelles au gratin, Soupe crème de laitue, Sauce tomate aux herbes, Tapioca aux pêches, Granola maison classique, Biscuits à la mélasse, Sangria sans alcool, limonade pétillante,...

A noter une section pour les flexitariens: Gratin de volaille aux légumes et riz brun, poélée de poisson et légumes,...