LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE SONT UN JEU D'ENFANTS (édition 60 ans)

Il y a 60 ans paraissait pour la première fois La cuisine est un jeu d'enfants et juste un an après, La pâtisserie est un jeu d'enfants.

Best-sellers, ces ouvrages ont marqué l'enfance de toute une génération, la guidant dans les pas de la cuisine comme dans ceux du goût, lui faisant prendre conscience du bonheur simple lié à la préparation d'un plat. Ce bonheur est aussi rendu possible grâce à la simplicité des explications de Michel Oliver. les mots employés sont simples, les recettes détaillées, et illustrées par l'auteur lui-même.

Suivant la progression naturelle d'un repas, l'ouvrage propose des recettes de soupes et hors-d’œuvre, œufs et poissons, viandes et poulets, sauce et légumes pour finir par les desserts. Soupe à l'oignon, Millefeuilles de betterave, Gaufres salées, Oeufs en cocotte au curry, Beignets de crabe, Filets de sole aux amandes, Poulet frit à l'ananas, Lapin à la moutarde, Sauté de porc aux pruneaux, Steak haché aux champignons, Mayonnaise, Crêpes de pommes de terre, Gâteau magique, Petit milanais, Pommes fondantes, Hérisson, Nougat blanc, Pain perdu, Glaçage au chocolat, Crème à la vanille, Beignets soufflés, Tarte à la crème d'abricot, Caramels au lait.