80 RECETTES SIMPLES ET SANS GASPI A FAIRE EN FAMILLE

Un ouvrage dans la collection Les ateliers de l'éveil, qui propose de stimuler la motricité fine, d'apprendre les quantités, de suivre une recette, de s'éduquer au goût et de découvrir les saisons.

C''est d'ailleurs par saison qu'est classé l'ouvrage, avec pour chacune un sous classement petit déjeuner, apéritif, plat, goûter et dessert. Au printemps par exemple, toast de rillettes de la mer, gratin de pâtes aux courgettes et petits pois, gâteau roulé aux fraises. Pour l'Eté, brochettes de poulet mariné, pizza blanche ou encore cheesecake aux myrtilles. En Automne, verrines betteraves et fromage frais, galettes jambon et poireaux, gâteau poires et chocolat. Pour finir en hiver, avec gaufres salées au fromage frais, noix de saint-jacques au citron vert et autres biscuits de Noël aux amandes.

Sont systématiquement détaillés les intérêts pédagogiques, le matériel, la fiche technique et les ingrédients, avant de passer à la recette proprement dite avec son déroulé et une suggestion du chef.