LE GUIDE DE L'ALIMENTATION DURABLE

S'engager pour la planète sans se prendre la tête. L'auteur nous partage de nombreux conseils et astuces pour une transition en douceur.

Pour commencer, il est expliqué l'alimentation durable, l’impact sur l'environnement et 5 conseils pour se lancer.

Ensuite, les déchets en cuisine, comment les réduire, quelles solutions pour passer au réutilisable, le fait-maison...

S’en suit l'alimentation, avec les aliments à éviter et ceux à privilégier...

Enfin le gaspillage avec les 8 règles d'or, les meilleurs moyens de conservation et des astuces anti-gaspi au quotidien.

Pour finir les témoignages de personnalités comme Guillaume Gomez, Philippe Lévêque...

Sans oublier les recettes : falafels grillés, rondelles croquantes de patate douce, pâtes complètes et leur sauce tomate basilic maison, chili sin carne, pancakes express...