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Alcools / Spiritueux
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APÉRO ATTITUDE
9782953832006Barmen, chefs ou amateurs seront séduits par ce beau et grand tour du monde sur les alcools, avec des recettes de cocktails classiques ou inédits (plus d’une centaine), accompagnées d’une cinquantaine de recettes style «tapas». Petites histoires des grands alcools, us et coutumes locaux, aperçu des méthodes de fabrication (ancestrales et contemporaines),...
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POUR LE MEILLEUR ET POUR LE KIR
9782847860085Kir, un nom propre devenu un un nom commun à sa place dans les dictionnaires et sur les cartes des restaurants du monde entier...Le roman d'un mot culte, qui nous conte l'histoire et la légende d'un personnage au destin stupéfiant...
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SOTCH WHISKY SINGLE MALT
9782876773080Un hymne à la gloire du whisky écossais, qui fera le bonheur de tous ceux qu'anime la passion de cette délicieuse "eau-de-vie" couleur d'ambre, qui occupe une place unique dans la culture et la société de sa terre d'origine.
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VINS ET APÉRITIFS MAISON
9782744903632Un ouvrage calligraphié et illustré d'aquarelles, avec des recettes faciles à réaliser pour étonner vos convives en toutes saisons...
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